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Cardinale - Napa Valley 2018

USA • Napa Valley • Rot

CHF 885.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Kardinal Napa Valley 2018 ist ein Wein Rot von seltener Eleganz, die das einzigartige Terroir widerspiegelt Napa Valley. Dieser außergewöhnliche Wein von Cardinale lädt dazu ein, die Vielfalt und Komplexität kalifornischer Weine zu entdecken. Ein Muss für Liebhaber großartiger Rotweine.
Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 97/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kardinal Napa Valley Der Jahrgang 2018 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen und feinen Eichennoten. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig mit eleganten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Fülle und Harmonie. Ein Wein von großer Eleganz und bemerkenswerter Komplexität.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Das Herzstück von Cardinale bilden die Weinberge in zwei renommierten Lagen: Mount Veeder und Howell Mountain. Die übrigen Komponenten stammen von Reben, die an den Berghängen von Spring Mountain, Diamond Mountain, St. Helena und Stags Leap wachsen. Bergtrauben sind für Cardinale unerlässlich: Die Reben, die auf kargen, steinigen Böden an steilen Hängen gedeihen, bringen Trauben mit intensiven Aromen, großer Komplexität und lagerfähigen Tanninen hervor. In tieferen Lagen weisen die Trauben einen ausgeprägteren blumigen Charakter, einen vollmundigen Geschmack und feinere Tannine auf. Durch die Assemblage entsteht ein einzigartiger Wein.

Eigentümer und Geschichte

Cardinale wurde 1982 mit dem Ziel gegründet, einen außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon aus den renommiertesten Weinbergen der Napa Valley. Alle Unterregionen der Region wurden berücksichtigt, und die Herkunft der Trauben konnte von Jahr zu Jahr variieren, um für jeden Jahrgang einen einzigartigen Wein zu kreieren. In zunehmendem Maße bilden in den Bergen angebaute Trauben die Grundlage der Cardinale-Cuvée – vorwiegend aus unseren eigenen Weinbergen in den Gebieten Diamond Mountain, Spring Mountain, Howell Mountain und Mount Veeder –, während ausgewählte Hangtrauben und kleine Mengen Merlot jedem Jahrgang zusätzliche Komplexität verleihen.

Weinbereitung und Ausbau

Unter der Leitung des renommierten Winzers Chris Carpenter (der auch Lokoya und La Jota herstellt) ist der Cardinale 2018 ein Mosaik aus Terroirs.

Zusammensetzung: 90 % Cabernet Sauvignon und 10 % Merlot.

Herkunft: Die Trauben stammen hauptsächlich aus Bergweinbergen (Mount Veeder, Howell Mountain, Spring Mountain), ergänzt durch renommierte Lagen im Flachland wie St. Helena und Stags Leap District.

Reifung: Der Wein reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern (ca. 80 % neues Holz), was ihm eine imposante, aber harmonische Struktur verleiht.

Die Meinung der Mitarbeiter

Der Cardinale 2018 ist einer der angesehensten und gelungensten Ausdrucke der Napa Valley. Im Gegensatz zu vielen großen Weingütern, die sich auf einen einzigen Weinberg konzentrieren, ist Cardinale ein modischer Verschnittwein, der die Essenz des Jahrgangs aus dem gesamten Tal einfangen soll.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2038

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Gerahmt