Loire

Das Loiretal erstreckt sich über rund 100 Kilometer entlang der Loire und bietet eine bemerkenswerte Vielfalt an Weinen mit oft hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier finden Sie leichte Rotweine, trockene, halbtrockene und süße Weißweine. Außerdem werden köstliche Schaumweine und süße Roséweine wie der Cabernet d'Anjou produziert.

Mehrere Rebsorten finden in dieser Region ihren Adelstitel. Melon de Bretagne ist die Rebsorte des Muscadet , wo sie durch Melon de Bourgogne ergänzt werden kann. Edler ist der Chenin, der in Touraine und Anjou angebaut wird und echte Lagerweine hervorbringt. Weiter östlich ist Cabernet Franc die Königsrebsorte, manchmal die Mehrheit oder sogar die einzige in den Rotweinen von Saumur bis Chinon ; manchmal wird er durch Cabernet Sauvignon ergänzt. Schließlich findet Sauvignon einen bemerkenswerten Ausdruck in Sancerre und Pouilly-Fumé auf meist kalkhaltigen Böden aus der Oxford- und Kimmeridgium-Zeit.

Sancerre

Das Dorf Sancerre liegt am linken Ufer der Loire . Hier wird Pinot Noir für Rot- und Roséweine angebaut, aus Sauvignon Blanc entsteht der hellgoldene Sancerre Blanc . Der Untergrund ist von Ort zu Ort unterschiedlich und damit auch die Struktur der Weine. Auf lehm- und kalkhaltigen Böden sind die Weine körperreich und brauchen Zeit, bis sich ihre Aromen entfalten. Auf steinigen Böden sind die Weine leichter und ihr Bouquet entfaltet sich schneller. Auf Feuersteinböden schließlich sind die Weine fest und strukturiert. Bei der Verkostung offenbaren die Rotweine die in der Nase hervorgerufenen Aromen von Kirsche und Veilchen.
Obwohl es in Sancerre keine offizielle Klassifizierung gibt, gibt es sehr spezifische Terroirs, die von großen Winzern wie Henri Bourgeois , Vacheron und Alphonse Mellot gefeiert werden.

Pouilly Fumé

Die Appellation Pouilly Fumé liegt rund um das Dorf Pouilly-sur-Loire am rechten Loireufer unweit von Nevers. Hier wird fast ausschließlich Sauvignon angebaut. In der Nase ist Pouilly Fumé durch Aromen von Zitrusfrüchten, Farn und Minze gekennzeichnet. Der Geschmack variiert je nach Boden: Feuersteinböden bringen strukturierte Weine hervor, Cris-Böden bringen den Nektar schneller eleganter mit ausgeprägten Aromen hervor, während Mergel feste Weine hervorbringt, die sich langsamer entwickeln. In jedem Fall passt dieser blassgoldene Wein wunderbar zu Meeresfrüchten, Geflügel, Fisch und lokalem Käse.

In Pouilly Fumé produziert Michel Redde sehr gute Weine, die nach einigen Jahren der Reifung den ganzen Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen.

Chinon

Die Appellation Chinon liegt zwischen den Flüssen Loire und Vienne. Dort werden drei Rebsorten angebaut: Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für die Rot- und Roséweine sowie Chenin (oder Pineau de la Loire) für die Weißweine. Der rote Chinon hat eine rubinrote Farbe, ist in Nase und Gaumen fruchtig und hat schöne Tannine. Auch der Rosé ist fruchtig, sowohl in der Nase als auch im Mund, mit floralen Aromen. Der Chinon Blanc , blassgolden, erinnert in der Nase an Zitrusfrüchte und ist am Gaumen sehr frisch; er passt beispielsweise sehr gut zu Flussfisch.

Domaine Fabrice Gasnier produziert exzellenten biodynamischen Chinon.

Die Spitzenweine der Loire

Im Loiretal waren 2014, 2010 und 2009 hervorragende Jahrgänge für Rotweine. Die besten Jahrgänge für trockene Weißweine aus dieser Region sind 2014 und 2008, während 2015, 2010 und 2009 die besten Jahrgänge für süße Weißweine sind.
Während die globale Erwärmung im Allgemeinen ein Faktor ist, der die Reifung von Cabernet Francs und Gamays begünstigt, waren die letzten Jahre zwischen 2012 und 2016 in Vouvray, Montlouis und Chinon gleichbedeutend mit einer Klimakatastrophe. Andererseits wird der Jahrgang 2016 in Sancerre und seinem Nachbarn Pouilly Fumé berühmt sein.