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M.Chapoutier - De l'Orée 2015 - Hermitage
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M.Chapoutier - De l'Orée 2015 - Hermitage

Rhone • Hermitage • Weiß

CHF 566.00 inkl. MwSt.
CHF 566.00 inkl. MwSt. CHF 761.00
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

L'Orée blanc, ein weiteres Wunder von M. Chapoutier. Ein komplexes Bouquet, das sich auf einer eleganten Basis ausdrückt.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 96/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Hermitage Weißwein passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie gebratenen Langustinen, Geflügel in Sahnesauce oder gereiftem Comté. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 12 °C, um seine volle Komplexität und Ausgewogenheit zu genießen.

Speisen- und Weinkombinationen

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des plats à base de volaille ou un fromage de chèvre affiné.
Produzent

Produzent

Le vignoble du domaine M. Chapoutier s'étend sur des terrasses surplombant le Rhône, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, composés de granit et d'argile, sont idéaux pour la culture de cépages nobles. La diversité des microclimats et des expositions permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Chaque parcelle est soigneusement travaillée, respectant les cycles naturels, pour révéler tout le potentiel du terroir. C'est cette attention aux détails qui confère aux vins une identité forte et authentique.

Eigentümer und Geschichte

Die Trauben für die Single Vineyard Selection „De l'Orée“ stammen aus der Parzelle Murets. Der Boden besteht aus sehr altem fluvio-glazialen Schwemmland. Biologisch und biodynamisch

Weinbereitung und Ausbau

Nach dem Pressen wird der Most etwa 24 Stunden kalt gestellt. Etwa 50 % werden in Demi-Muids unter regelmäßigem Aufrühren vinifiziert, der Rest in Bottichen. 6 Monate Reifung auf der Hefe unter regelmäßigem Aufrühren. Vor der Abfüllung wird die Fassreife durch häufige Verkostungen überwacht. Die Reifung dauert 10 bis 12 Monate.

Herr Chapoutier

Entdecken Sie Herr Chapoutier

Die Meinung der Mitarbeiter

Un vin qui transcende le temps, révélant toute la majesté du terroir d'Hermitage à chaque gorgée.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2022 à 2030

  • Speicherpotenzial 2015

Weinprofil

  • fruchtig
  • Komplex
  • Kosten