Château Haut-Bailly 2025
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Château Haut-Bailly 2025

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rot

Verpackung : 1 x 75CL – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Château Haut-Bailly 2025, A Grand Cru Classé Graves ist ein Wein Rot was die Authentizität der Region widerspiegelt Pessac-Léognan. Das domaine symbolträchtig, gelegen auf den kiesigen Böden des linken Ufers von Bordeauxist bekannt für seine Weine von großer Finesse und aromatischer Komplexität. Die sorgfältig kultivierten Reben profitieren von einem climat gemäßigt und von einem einzigartigen Terroir, das es ermöglicht, die ganze Vielfalt der Bordeaux-Rebsorten zum Ausdruck zu bringen.
Produzent

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Der Weinberg von Château Haut-Bailly erstreckt sich über kiesige, idealerweise gut entwässerte Böden, die eine tiefe Wurzelentwicklung der Reben begünstigen. climat Das gemäßigte ozeanische Klima der Region Bordeaux, gepaart mit reichlich Sonnenschein, ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben. Die teils jahrzehntealten Reben werden sorgsam bewirtschaftet, um die Artenvielfalt und die Bodengesundheit zu erhalten. Dieser respektvolle Umgang mit dem Terroir trägt zur außergewöhnlichen Qualität der Weine bei und offenbart die für die Appellation Pessac-Léognan charakteristische Mineralität und Aromenvielfalt.

Eigentümer und Geschichte

Aktuell ist die Château Haut-Bailly wird von der Familie de Lencquesaing geführt, der es gelungen ist, das Erbe und die Identität des Landes zu bewahren. domaine Haut-Bailly setzt dabei auf umweltfreundliche Verfahren. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in jedem Jahrgang wider und macht Haut-Bailly zu einem Maßstab in der Region Bordeaux. Mit Leidenschaft für ihr Land entwickeln sie sich stetig weiter und respektieren gleichzeitig die Traditionen, um so die Exzellenz ihrer Weine für zukünftige Generationen zu sichern.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Haut-Bailly ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Moderne vereint. Die Trauben werden von Hand selektiert und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die Reinheit ihrer Aromen zu bewahren. Die Reifung in Eichenfässern, darunter auch neue, dauert etwa 12 bis 18 Monate und ermöglicht es dem Wein, sich zu verfeinern und seine Komplexität zu entwickeln. Diese Sorgfalt in jedem Schritt der Weinherstellung resultiert in Weinen von großer Eleganz, die sich hervorragend für die Flaschenreifung eignen.

Schloss Haut-Bailly

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  • Serviertemperatur 16–18 °C