Caisse découverte - Champagnes x3
1 x Champagne Bollinger - Special Cuvée NM - Champagne Brut
1 x Champagne Ayala - Perle d'Ayala 2012 - Champagne Brut
1 x Champagne Moët & Chandon - Impérial
Beschreibung
Bollinger (Aÿ) Das 1829 gegründete, in Familienbesitz befindliche Weingut verkörpert den kraftvollen, weinigen Stil und ist berühmt für seine unabhängige Führung und die traditionelle Verwendung von Eichenfässern für Reserveweine.
Ayala (Aÿ) Das 1860 gegründete Weingut zeichnete sich schon früh durch einen puristischen und modernen Stil aus und war eines der ersten, das eine sehr niedrige Dosage in seinen Weinen einführte.
Moët & Chandon (Épernay) Das 1743 gegründete Haus ist ein Synonym für Pracht und Feierlichkeiten, wurde durch Napoleon populär und gilt bis heute als Inbegriff des Champagner-Luxus.
Noten & Akkorde
Noten & Akkorde
Verkostungsnotizen
Champagne Bollinger - Special Cuvée NM Sein Gewand ist tiefgolden und offenbart ein komplexes Bouquet von Bratapfel, Nüssen und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und weinartig mit kraftvoller Struktur und cremiger Perlage. Der Abgang ist lang und geprägt von der Komplexität des Pinot Noir und einem Hauch von Eiche.
Champagne Ayala - Perle d'Ayala 2012 Dies Blanc de Blancs Er besticht durch seine kristallklare Farbe und verströmt raffinierte Aromen von Kreide, Lindenblüte und Akazienhonig. Der Antrunk ist präzise und rein, getragen von feinster Perlage und bemerkenswerter mineralischer Spannung. Die Eleganz klingt am Gaumen mit einem langen, kreidigen Abgang nach, ein Zeichen seiner langen Reifezeit.
Champagne Moët & Chandon - Impérial Seine Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen, mit einem üppigen Bouquet von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Brioche-Noten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und perfekt ausbalanciert und bietet eine harmonische und zugängliche Textur. Champagne Konstant und beständig, was die Lebendigkeit und Beständigkeit des Stils des Hauses unterstreicht.
Produzent
Produzent
Bollinger (Aÿ): Das Herzstück des Weinbergs erstreckt sich über 178 Hektar, hauptsächlich in Grands und Premiers Crus rund um Aÿ, Tavernay und Verzenay, die größtenteils mit Pinot Noir bepflanzt sind.
Ayala (Aÿ): Das Haus legt Wert auf die Beschaffung von Grands Crus aus den Lagen Côte des Blancs (Chardonnay) und Montagne de Reims (Pinot Noir), um optimale Reinheit und Finesse zu gewährleisten.
Moët & Chandon (Épernay): Ihr domaine Das Weingut bewirtschaftet mehr als 1.190 Hektar Weinberge, die sich über die besten Lagen der Region erstrecken und so die für die Cuvée notwendige Ausgewogenheit und Vielfalt gewährleisten. Brut Impérial.
Die Meinung der Mitarbeiter
Dieses Set ist die Essenz der Champagner-Exzellenz und vereint die weinige Kraft von Bollinger, die mineralische Reinheit von Ayala und die universelle Frische von Moët & Chandon.
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Serviertemperatur 9-12°C
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Höhepunkt 2025 à 2035