Champagne Drappier - Rosé de Saignée - Champagne

    Champagne • Champagne Rosé • Weiß

    CHF 108.00 inkl. MwSt.
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    CHF 36.00 / Einheit
    Verpackung : 3 x 75 CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Champagne Drappier - Rosé de Saignée ist eine wahre Hommage an die Finesse und den Reichtum des Champagner-Terroirs. Gelegen in der prestigeträchtigen Region Champagne, Drappier Es zeichnet sich durch seine handwerkliche und umweltbewusste Herangehensweise aus. Dieser Roséwein verkörpert die Quintessenz der Appellation. Champagne Rosébietet ein einzigartiges Sinneserlebnis, das Liebhaber von feinen und raffinierten Bläschen begeistern wird.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein zarter Farbton, ein helles Rosa mit schimmernden Reflexen.
    Nase : Ein aromatisches Bouquet mit Noten von frischen roten Früchten und einem floralen Hauch.
    Mund : Elegant und lebendig, bietet er eine angenehme Säure, begleitet von Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, mit einer cremigen Textur.
    Finale: Lang anhaltend und erfrischend, hinterlässt es einen feinen und bleibenden Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten oder feinen Wurstwaren.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Champagne Drappier liegt auf den für die Region typischen Lehm-Kalksteinböden. Diese mineralreichen Böden ermöglichen es den Reben, optimal zu gedeihen und den einzigartigen Charakter ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die teils jahrzehntealten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Drappier legt großen Wert auf Biodiversität und Bodengesundheit und wendet nachhaltige Weinbaupraktiken an, die das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems bewahren.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, domaine Champagne Drappier wird von der Familie Drappier geführt, die überliefertes Wissen bewahrt und gleichzeitig moderne und umweltfreundliche Verfahren integriert. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in jeder einzelnen Flasche wider. Leidenschaftlich verbunden mit ihrem Terroir, arbeiten sie daran, die einzigartige Identität ihrer Weine zu erhalten und sind gleichzeitig offen für neue Innovationen. Ihre familiäre Vision und ihre Liebe zum Wein machen Drappier zu einem einzigartigen Wein. Champagne Drappier ist ein Ort, an dem Exzellenz und Leidenschaft aufeinandertreffen.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess Champagne Drappier – Rosé de Saignée wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen. Die für diesen Roséwein typische Saignée-Methode verleiht ihm eine zarte Farbe und bewahrt gleichzeitig die Frische und Lebendigkeit der Frucht. Nach der alkoholischen Gärung im Tank reift der Wein auf der Hefe, wodurch sich seine aromatische Komplexität weiter entfaltet. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die Aromen zu bewahren. Anschließend findet eine zweite Gärung in der Flasche statt – ein wesentlicher Schritt für die Entwicklung der feinen Perlage, die diesen Wein auszeichnet. champagne.

    Champagner-Drapier

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    DER Champagne Drappier - Rosé de Saignée ist eine wahre Hommage an Finesse und Tiefe, die man ohne Zögern genießen sollte.

    • Serviertemperatur 8–10 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Kosten
    • Komplex