Champagne Georges Laval - Les Longues Violes 2016

Die Weinberge befinden sich im Dorf Cumières, im Herzen des Marne-Tals, einer Region, die für ihre hochwertigen Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Weine bekannt ist. domaine Georges Laval bewirtschaftet rund 2,5 Hektar Rebfläche, die nach ökologischen Anbaumethoden kultiviert werden, und zählt damit zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus. Champagne. Die Reben profitieren von kalkhaltigen Böden und einem climat Kühles Kontinentalklima, ideale Bedingungen für den Anbau klassischer Champagner-Rebsorten. Seit 1971 als Bio-Produkt zertifiziert, Domaine Georges Laval setzt auf natürliche Methoden, um gesunde Reben und qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden: Handlese, natürliche Gärung mit einheimischen Hefen und Ausbau in Eichenfässern. domaine greift so wenig wie möglich in den Weinkeller ein, damit sich der natürliche Charakter der Trauben und des Terroirs in den Weinen voll entfalten kann. DER domaine Das Weingut produziert eine Reihe von Champagnern, vorwiegend Cuvées aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese Weine sind für ihre Reinheit, Komplexität und Tiefe bekannt. Zu den bemerkenswerten Cuvées zählt die „Cumières“. Premier Cru und die „Garennes“, die die einzigartigen Merkmale der Weinberge hervorheben domaine. Die Champagner von Georges Laval zeichnen sich durch ihre Präzision, lebendige Säure und Mineralität aus und bieten oft Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und Brioche, mit einer feinen Perlage und einem langen Abgang.