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    Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2013 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagner Grand Cru • Weiß

    CHF 185.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Champagne Jacquesson in Dizy im Marnetal ist eines der angesehensten Weingüter der Champagne. Das 1798 gegründete und von der Familie Chiquet fulminant neu aufgelegte Weingut zeichnet sich durch seinen handwerklichen Ansatz, niedrige Erträge und einen konstanten Qualitätsanspruch aus. Das Klima von Avize und das kalkhaltige Terroir des Lieu-dit Champ Cain an der Côte des Blancs im Grand Cru lassen eine seltene Cuvée aus Einzellage entstehen. Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2013 bringt auf subtile Weise die Einzigartigkeit des Chardonnay auf diesem außergewöhnlichen Terroir zum Ausdruck und vereint Reinheit, Vertikalität und Komplexität.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Vinous 96/100
    • James Suckling 96/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Jahrgang 2013 präsentiert sich in blassgoldener Farbe, durchzogen von feinen, anhaltenden Bläschen. Die Nase offenbart eine schöne Tiefe zwischen Zitrusschalen, feuchter Kreide und gut integrierten Holznoten. Am Gaumen ist der Auftakt geradlinig und spannungsgeladen, weicht dann aber einer kreideartigen, salzigen Textur von seltener Präzision. Der anhaltende und luftige Abgang offenbart eine edle Mineralität und eine bemerkenswerte Länge, getreu dem Grand Cru-Terroir von Avize.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio, gebratenem Steinbutt oder Trüffelgeflügel und verfeinert auch Hartkäse.

    Produzent

    Produzent

    Le Champ Cain ist eine Parzelle in Avize, Grand Cru, an der Côte des Blancs. Sie ist ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt und liegt auf reinen Kreideböden, die dem Wein eine kristalline Mineralität verleihen. Die Reben, die nach nachhaltigen Methoden angebaut werden, profitieren von einer optimalen Südostausrichtung, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördert. Dieses außergewöhnliche Terroir ist die Quelle eines der größten Blanc de Blancs der Champagne.

    Eigentümer und Geschichte

    Seit mehr als zwei Jahrhunderten Champagne Jacquesson pflegt die Kunst des Weins Champagne Mit Leidenschaft, höchsten Ansprüchen und Kreativität. Das 1798 in Châlons-sur-Marne von Claude und Memmie Jacquesson gegründete Haus zählt zu den ältesten der Region. Im 19. Jahrhundert erlebte es einen kometenhaften Aufstieg. Am Anfang dieser Blütezeit stand Adolphe Jacquesson, ein inspirierter Regisseur und visionärer Erfinder. 1844 revolutionierte er die Welt der... champagne Durch die Patentierung des Drahtkäfigs, jenes kleinen Drahtes, der noch heute den Korken fixiert, revolutionierte er die Champagnerherstellung. Dies trug damals auch dazu bei, die Techniken der Champagnerherstellung gemeinsam mit dem berühmten Jules Guyot zu revolutionieren. Unter der Leitung von Adolphe Jacquesson bekleidete ein gewisser Johann Joseph Krug die Position des Kellermeisters, bevor er das gleichnamige Haus gründete. Jacquessons Ruhm wuchs auch dank eines hartnäckigen Gerüchts: champagne Jacquesson wäre Napoleons I. Lieblingssorte gewesen. Nach einer schwierigen Zeit im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert wurde das Haus 1924 von der Familie de Tassigny erworben. Diese trug zur Sanierung und Wiederbelebung von Jacquesson bei. Der Innovationsgeist des Hauses hat die Jahrhunderte überdauert. 1974 übernahm die Familie Chiquet das Anwesen und installierte die domaine in Dizy. Fast 50 Jahre lang hauchten Jean Chiquet und später seine Söhne Laurent und Jean-Hervé dem Haus neues Leben ein und stellten Präzision und Terroir in den Mittelpunkt ihrer Arbeit. Dieses Streben nach Exzellenz spiegelt sich insbesondere in der Kreation der Cuvée Nr. 700 wider, die in der gesamten Region zu einer Inspiration geworden ist. Champagne und ein internationaler Maßstab. Ende 2022 schloss sich Jacquesson der Artémis Domaines Gruppe an, die sich im Besitz der Familien Pinault und Henriot La Rouzière befindet. Unter der Leitung von Frédéric Engerer, Geschäftsführer von Artémis Domaines, und Jean Garandeau, Geschäftsführer von Jacquesson, kümmert sich das Team weiterhin mit größter Sorgfalt um jedes Detail und führt die Vision seiner Vorgänger fort: einen freien und kühnen Geist, der tief in der Tradition verwurzelt ist. Champagne.

    Weinbereitung und Ausbau

    Bei Jacquesson basiert die Weinherstellung auf natürlichen Methoden, mit Gärung in alten Fässern und ohne Chaptalisierung. Die Reifung auf der Feinhefe dauert etwa 36 Monate, ohne malolaktische Gärung, um die Energie des Weins zu erhalten.
    Der Avize Champ Cain Jahrgang 2013 wird separat und ohne Verschnitt vinifiziert, wodurch die genaue Identität des Terroirs zum Vorschein kommt. Die Abfüllung erfolgt ohne Dosage, wodurch der reine Ausdruck der Region hervorgehoben wird.

    Champagner Jacquesson

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser 2013er offenbart eine beeindruckende mineralische Intensität und bemerkenswerte Präzision, ein Champagner der Meditation mit lebendiger Spannung.

    • Serviertemperatur 9-12°C

    • Höhepunkt 2023 à 2033

    Weinprofil

    • Mineral
    • Komplex
    • Kosten
    • Blumen-