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Champagne Dehours - Champagne Extra Brut Terre de Meunier

ChampagneChampagneWeiß

Normaler Preis CHF 266.00 inkl. MwSt.
Verkaufspreis CHF 266.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 296.00
Grundpreis CHF 44.33 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

Auf Anfrage können wir unsere Partnergüter, Schlösser und Händler konsultieren.

Nicht vorrätig

Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Champagne Extra Brut Terre de Meunier von Maison Dehours ist eine Hommage an diese symbolträchtige Rebsorte. Gelegen im Herzen von Champagne, Das domaine Dieses familiengeführte Weingut kreiert charaktervolle, präzise und authentische Champagner. Lassen Sie sich von der Frische und Mineralität dieses Champagners verführen. champagne Außergewöhnlich, perfekt zum Feiern kostbarer Momente.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Champagne Extra Brut Terre de Meunier präsentiert sich in einem strahlenden Hellgold. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, untermalt von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und frisch mit einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein wohliges Gefühl von Frische und Genuss.

Speisen- und Weinkombinationen

Es eignet sich hervorragend als Aperitif und passt auch wunderbar zu Meeresfrüchten, Austern oder Fischtartar.

Produzent

Produzent

Der Weinberg Dehours erstreckt sich über die Hänge des Marnetals und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm, Kalkstein und Feuerstein, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleiht. climat Das Klima ist ozeanisch mit kontinentalen Einflüssen, was zu heißen Sommern und kalten Wintern führt. Diese einzigartige Kombination von Faktoren trägt zur Qualität und Typizität der Dehours-Champagner bei.

Eigentümer und Geschichte

Eingebettet im Herzen des Marnetals, 15 km von Épernay entfernt, Domaine Dehours & Fils liegt vollständig am linken Ufer. Die Reben gedeihen prächtig auf Lehm- und Sandböden, die auf Kalksteinuntergrund ruhen. Der Weinberg erstreckt sich über 45 Parzellen, die hauptsächlich mit Meunier, der charakteristischen Rebsorte des Marnetals, bepflanzt sind. Im Jahr 1999 wurden die ersten Einzellagenweine kreiert: Les Genevraux und Brisefer, Symbole eines starken Engagements für die Suche nach dem reinen Ausdruck von Orten. Auch heute noch bestimmt die Familie (Jérôme, Caroline, Laurence) die Geschicke der domaine, mit dem Wunsch, es an die nächste Generation weiterzugeben.

Weinbereitung und Ausbau

DER domaine Dehours produziert Weine aus dem familieneigenen Weinberg unter Anwendung von Produktionsmethoden, die die Biodiversität durch mechanische Bodenbearbeitung und natürliche Begrünung zwischen den Rebzeilen respektieren.
Die Weine reifen auf der Hefe und werden durch natürliches Dekantieren geklärt, ohne Schönung oder Filtration.
Eine Mischung aus unseren beiden steilsten und höchstgelegenen Côtes-Weinbergen (Höhe 200 m an der Spitze beider Parzellen), einer nach Süden ausgerichtet "le Patis de Cerseuil", der andere nach Norden ausgerichtet "Les vignes dans le bois", auf Lehmböden.
Diese Cuvée wird in Tanks ausgebaut, um ihre Frische und Reinheit zu bewahren. Sie wird jung mit einer sehr niedrigen Zuckerdosierung präsentiert.
Die malolaktische Gärung ist vollständig abgeschlossen.
18 bis 30 Monate in der Flasche gereift.
Dosierung: Variabel, abhängig vom Degorgieren. Zwischen 0 und 2 g/l.

Die Meinung der Mitarbeiter

A champagne lebendig und authentisch, offenbart es den Reichtum der Müllerin mit seltener Eleganz.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Kosten
  • Mineral