100 RVF

    Château Cos d'Estournel 2020

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 2. Grand Cru Classé • Rot

    CHF 226.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Château Cos d'Estournel 2020, gelegen bei Saint-Estèphe In Bordeaux, verkörpert die Eleganz und Kraft von Grands CrusMit seiner Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot verspricht dieser Wein ein unvergessliches Sinneserlebnis. domaine, Das im 18. Jahrhundert gegründete Weingut ist bekannt für seinen avantgardistischen Ansatz und seinen Respekt vor dem Terroir. Die Weine von Cos d'Estournel Sie werden oft für ihre Komplexität und ihr Reifepotenzial gelobt und zeugen von außergewöhnlicher Handwerkskunst und einer Philosophie, die auf die Authentizität des Terroirs ausgerichtet ist.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • La Revue du Vin de France 100/100
    • Bettane & Desseauve 96/100
    • Wine Spectator 94/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 96/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Tief und intensiv, ein leuchtendes Rubinrot.
    Nase : Aromen von dunklen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und süßen Gewürzen.
    Mund : Reichhaltig und samtig, mit kräftigen Tanninen und einer wunderbaren Frische.
    Finale: Lang und elegant, mit einem Nachhall von reifen Früchten und feinen Holznoten.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Es passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder einer Platte mit gereiftem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Cos d'Estournel Das Weingut erstreckt sich über 91 Hektar und ist mit tiefgründigen, kiesigen Böden über lehmigem Untergrund bepflanzt. Diese einzigartige Bodenkombination verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität und eine feine Struktur. Die Reben, im Durchschnitt 35 Jahre alt, werden sorgsam und unter Berücksichtigung natürlicher Zyklen kultiviert, um optimale Traubenqualität zu gewährleisten. climat Das gemäßigte ozeanische Klima mit heißen Sommern und milden Wintern ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, die für die Entwicklung der begehrten aromatischen Komplexität unerlässlich ist.

    Eigentümer und Geschichte

    DER Château Cos d'Estournel Das Weingut wird derzeit von Michel Reybier geleitet, einem Unternehmer mit einer Leidenschaft für Wein und Lebensart. Unter seiner Führung… domaine ist es gelungen, sein Erbe zu bewahren und gleichzeitig moderne und nachhaltige Praktiken zu integrieren. Michel Reybier, der das Unternehmen erworben hat, … domaine Im Jahr 2000 investierte das Unternehmen erneut in die Infrastruktur und verstärkte sein technisches Team, um die außergewöhnliche Qualität seiner Weine zu gewährleisten. Seine Vision ist es, Weine zu erzeugen, die die Authentizität des Terroirs widerspiegeln und gleichzeitig für Weinliebhaber weltweit zugänglich sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Cos d'Estournel Die Weinherstellung ist ein sorgfältiger Prozess, der mit der Handlese beginnt und eine strenge Selektion der Trauben gewährleistet. Nach dem sorgfältigen Entrappen werden die Beeren in Gärbehälter für die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung gegeben. Dieser entscheidende Schritt ermöglicht die optimale Extraktion von Aromen und Tanninen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, darunter auch neue, für etwa 18 Monate und verleiht dem Wein Komplexität und eine schöne Struktur. Jeder Schritt wird mit besonderer Sorgfalt ausgeführt und spiegelt das Engagement des Teams wider. domaine auf dem Weg zur Exzellenz.

    Cos d'Estournel

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    DER Château Der Cos d'Estournel 2020 veranschaulicht auf brillante Weise die Größe des Bordeaux-Terroirs und bietet einen ebenso intensiven wie raffinierten Ausdruck. Ein außergewöhnlicher Wein, dessen Tiefe und Eleganz man vollends genießen sollte.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2028 à 2040

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fachwerk
    • fruchtig