98 B&D

    Château Cos d'Estournel 2021

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 2. Grand Cru Classé • Rot

    CHF 206.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Saint-Estèphe
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2021
    • Rebsorten 64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot

    DER Château Cos d'Estournel, 2. Grand Cru Classé, ist ein Juwel der Bordeaux-Weinberge, verwurzelt in Saint-Estèphe. Das domaine Das Weingut Iconic, gegründet im 18. Jahrhundert, ist berühmt für seine kraftvollen und raffinierten Weine, die Tradition und Innovation vereinen. La cuvée 2021 Er zeugt von außergewöhnlicher Handwerkskunst und bringt sein einzigartiges Terroir wunderbar zum Ausdruck. Die sorgfältig ausgewählten Rebsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon und Merlot, verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Sinneserlebnis.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Bettane & Desseauve 98/100
    • Wine Spectator 93/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 96/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Tiefrotes Kleid mit violetten Akzenten.
    Nase : Ein komplexer Duft, der Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und floralen Noten vereint.
    Mund : Am Gaumen ein direkter Auftakt mit seidigen Tanninen und einer schönen Struktur, der Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schokolade offenbart.
    Finale: Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen feinen und eleganten Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und Gerichten mit viel Soße, wie zum Beispiel Boeuf Bourguignon.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Cos d'Estournel Die Weinberge erstrecken sich über Lehm-Kalksteinböden und profitieren von einem idealen Mikroklima für den Weinbau. Die Reben werden mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung des Terroirs kultiviert, sodass jede Rebsorte ihr volles Potenzial entfalten kann. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben wurzeln in einem nährstoffreichen und vielfältigen Boden, der optimale Reife der Trauben fördert. Die Ausrichtung der Parzellen und die Nähe zur Gironde-Mündung tragen zur außergewöhnlichen Qualität der hier erzeugten Weine bei und offenbaren den einzigartigen Charakter von Saint-Estèphe.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Château Cos d'Estournel Das Weingut wird von Michel Reybier geleitet, einem Mann mit Leidenschaft für Weinbau und Lebensart. Unter seiner Führung… domaine Ihm ist es gelungen, Tradition und Moderne zu vereinen und dabei das Erbe von Louis Gaspard d'Estournel zu wahren. Michel Reybier hat zudem in nachhaltige Anbaumethoden investiert, um den Umweltschutz zu gewährleisten und die Artenvielfalt im Weinberg zu fördern. Sein Streben nach Exzellenz spiegelt sich in der Qualität seiner Weine wider, die Weinliebhaber weltweit immer wieder begeistern.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Cos d'Estournel Dieser Wein ist das Ergebnis sorgfältigster Expertise. Die Lese erfolgt von Hand, wodurch eine strenge Selektion der besten Trauben gewährleistet wird. Nach schonendem Entrappen werden die Beeren in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, was eine sanfte Extraktion der Tannine ermöglicht. Die Reifung erfolgt 16 bis 18 Monate lang in Eichenfässern, von denen jährlich ein Drittel erneuert wird. Diese Fassreifung verleiht dem Wein aromatische Komplexität und eine harmonische Struktur, während gleichzeitig seine Frische und der Charakter des Terroirs erhalten bleiben.

    Cos d'Estournel

    Entdecken Sie Cos d'Estournel

    Die Meinung der Mitarbeiter

    DER Château Der Cos d'Estournel 2021 besticht durch seine natürliche Eleganz, in der kontrollierte Kraft und aromatische Finesse perfekt harmonieren. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und anhaltend, getragen von einem wunderbar raffinierten Abgang.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2028 à 2041

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fachwerk
    • fruchtig