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Domaine Jules Desjourneys - Fleurie La Chapelle des Bois 2014

Beaujolais • Fleurie • Rot

CHF 370.00 inkl. MwSt.
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CHF 61.66 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Jules Desjourneys, eingebettet im Herzen von BeaujolaisDas Weingut ist bekannt für seine handwerkliche Herangehensweise und den Respekt vor dem Terroir. Mit einer Philosophie, die auf den reinen Ausdruck der Rebsorten ausgerichtet ist, offenbaren seine Weine den Reichtum und die Vielfalt der Böden der Region. Blumig Die Kapelle des Waldes 2014 verkörpert dieses Streben nach Authentizität und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis, das uraltes und leidenschaftliches Wissen widerspiegelt.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Fleurie La Chapelle des Bois aus dem Jahrgang 2014 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verströmt er Aromen von Schwarzkirsche und Veilchen, die sich mit feinen Gewürznoten verbinden. Am Gaumen besticht er durch eine angenehme Frische, seidige Tannine und einen eleganten Abgang mit floralen und fruchtigen Nuancen. Sein angenehm langer Nachhall lädt dazu ein, neue Aromen zu entdecken.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem hellem Fleisch oder Geflügel mit Pilzen.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Jules Desjourneys wächst auf den für die Fleurie-Appellation typischen Lehm-Kalksteinböden. Diese mineralreichen Böden verleihen den Trauben eine schöne Konzentration und einen einzigartigen Ausdruck. climat Das gemäßigte Klima des Beaujolais mit seinen heißen Sommern und milden Wintern ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und fördert so reichhaltige und komplexe Aromen. Die sorgfältig kultivierten Reben stehen im Einklang mit ihrer Umgebung und liefern kontrollierte Erträge von hoher Qualität.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Das Weingut wird derzeit von einem passionierten Winzer geleitet, der seine Vision in jede Flasche einfließen lässt. Sein Engagement für Biodiversität und Weinqualität zeigt sich in jedem Produktionsschritt, vom Rebstock bis zur Flasche. Mit einem Ansatz, der den Respekt vor Terroir und Traditionen in den Mittelpunkt stellt, … domaine Wir verfolgen ein Ideal der Weinherstellung, das darauf abzielt, die Authentizität und den Reichtum der Beaujolais-Landschaften zum Ausdruck zu bringen.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Jules Desjourneys wird mit Respekt vor der Tradition hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand verlesen und entrappt, bevor sie in die Gärbehälter gefüllt werden. Die Gärung erfolgt natürlich, ohne Zugabe von Hefen, sodass sich die Aromen des Terroirs voll entfalten können. Der Wein reift in Eichenfässern, wo er seine Komplexität und seinen Charakter entwickelt. Dieser Prozess, der Geduld und Fachwissen vereint, trägt zur Eleganz und Tiefe des 2014er Fleurie La Chapelle des Bois bei.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein außergewöhnlich eleganter Fleurie La Chapelle des Bois aus dem Jahr 2014, dessen reife Gamay-Trauben zarte Noten von kandierten roten Früchten und Blütenblättern entfalten. Ein harmonischer und raffinierter Jahrgang, perfekt, um einen ganz besonderen Moment zu genießen.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2021 à 2028

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Licht