Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2019

    Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2019

    Beaujolais • Côte de Brouilly • Rot

    CHF 224.00 inkl. MwSt.
    CHF 224.00 inkl. MwSt. CHF 236.00
    CHF 149.33 / Liter
    Verpackung : 6 x 150 CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Alex Foillard, im Herzen von BeaujolaisDas Weingut ist bekannt für seinen authentischen und respektvollen Umgang mit dem Terroir. Seine Weine, die aus alten Reben hergestellt werden, spiegeln eine sorgfältige Weinbereitung wider, die die Typizität der Appellationen hervorhebt. Côte de Brouilly 2019 Dieser Wein verkörpert diese Philosophie und offenbart eine Komplexität und Eleganz, die dem Granit-Terroir der Region innewohnt. Dieser Rotwein wird Kenner mit seiner Tiefe und seinem einzigartigen Charakter verführen.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein leuchtendes Rot mit rubinroten Reflexen.
    Nase : Ein duftendes Bouquet aus frischen roten Beeren mit zarten floralen Noten.
    Mund : Am Gaumen entfaltet er sich mit einer wunderbaren Frische, seidigen Tanninen und einer belebenden Säure.
    Finale: Der Abgang ist lang und angenehm und hinterlässt einen fruchtigen und mineralischen Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem hellem Fleisch und Wurstwaren.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Alex Foillard ist tief in den Hügeln von Brouilly verwurzelt, einem Terroir, das von Granit geprägt ist. Dieser karge, aber mineralreiche Boden verleiht den Reben einen einzigartigen Charakter. Die sorgsam gepflegten Reben gedeihen dank einer climat Das gemäßigte Klima bietet ideale Bedingungen für die harmonische Reifung der Trauben. Die tiefen Wurzeln der Reben nehmen die notwendigen Nährstoffe auf und bringen so Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Jede Lese ist eine Gelegenheit, das Potenzial dieses Terroirs zu enthüllen, in dem jede Parzelle ihre eigene Geschichte erzählt.

    Eigentümer und Geschichte

    Alex Foillard, ein leidenschaftlicher Winzer und Erbe einer langen Weinbautradition, leitet das Weingut. domaine Mit einer klaren Vision: außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln. Sein respektvoller Umgang mit der Natur und sein Streben nach Authentizität prägen jeden Jahrgang. Alex hat ein engagiertes Team um sich geschart, das seine Leidenschaft für den Weinbau teilt. Gemeinsam arbeiten sie daran, die Identität des Beaujolais zu bewahren und gleichzeitig Innovationen voranzutreiben, um den Ansprüchen heutiger Weinliebhaber gerecht zu werden.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Alex Foillard wird mit Respekt vor der Tradition und unter Berücksichtigung jedes einzelnen Arbeitsschritts hergestellt. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und anschließend zur schonenden Maischegärung in Gärbehälter gefüllt. Dieses Verfahren ermöglicht die Extraktion der Aromen ohne übermäßige Tannine. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch die fruchtigen Aromen erhalten bleiben. Nach der Reifung im Gärbehälter wird der Wein unfiltriert abgefüllt, um seine Reinheit zu bewahren. Dieses handwerkliche Verfahren spiegelt das Engagement des Winzers wider. domaine für authentische und ausdrucksstarke Weine.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein lebendiger und tiefgründiger Côte de Brouilly, bei dem die Gamay-Traube intensive Aromen von kleinen schwarzen Früchten und eine elegante Mineralität offenbart. Eine ausdrucksstarke und strukturierte Cuvée, perfekt für Liebhaber charaktervoller Weine.

    • Serviertemperatur 14–16 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Kosten