Domaine Christophe Pacalet - Chenas 2021

    Domaine Christophe Pacalet - Chenas 2021

    Beaujolais • Chenas • Rot

    Normaler Preis CHF 197.00 inkl. MwSt.
    Verkaufspreis CHF 197.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 0.00
    Grundpreis CHF 21.89 / Liter
    Verpackung : 12 x 75 CL – Karton

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    Beschreibung

    DER Chenas 2021 von Domaine Christophe Pacalet ist eine Einladung, den Reichtum von BeaujolaisDieser Wein RotDieser Wein aus der Appellation Chenas zeichnet sich durch seine lebendige Fruchtigkeit und Finesse aus. Christophe Pacalet, ein passionierter Winzer, kreiert Weine, die den einzigartigen Charakter ihres Terroirs perfekt zum Ausdruck bringen. Ein idealer Rotwein für gesellige Stunden.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Chenas aus dem Jahrgang 2021 präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase verströmt er Aromen von frischen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, die von zarten floralen Noten untermalt werden. Am Gaumen ist er geschmeidig und fruchtig, getragen von einer angenehmen Säure. Die Tannine sind seidig, der Abgang ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und Genuss. Ein ausgewogener und harmonischer Rotwein.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Es passt hervorragend zu Wurstwaren, gegrilltem Geflügel und Weichkäse.

    Produzent

    Produzent

    Ein Wein im Stil von Moulin-à-Vent mit einer wunderschönen, leuchtend rubinroten Farbe. Die Chénas-Traube verleiht ihm eine Pfingstrosennote. Ein eleganter, raffinierter und edler Wein mit großem Reifepotenzial.

    Eigentümer und Geschichte

    Christophe Pacalet, Leiter der domaine, Er verkörpert die neue Generation der Beaujolais-Winzer. Geprägt von seinem familiären Erbe und seiner Erfahrung an der Seite von Marcel Lapierre, widmet er sich der Herstellung authentischer und umweltbewusster Weine. Seine Leidenschaft und sein Fachwissen spiegeln sich in jeder Flasche wider und machen seine Weine zu unverzichtbaren Maßstäben des Beaujolais.

    Weinbereitung und Ausbau

    Lese: Handlese. Die sorgfältig sortierten Trauben werden in 25-Kilo-Kisten transportiert.
    Weinherstellung: Kalte Kohlensäuremaischung der ganzen Trauben ohne SO2 mit einheimischen Hefen für 10 bis 20 Tage je nach Jahrgang, manuelles Dekantieren, gefolgt von Pressung auf einer vertikalen Holzpresse.
    Reifung: Auf der Feinhefe, ohne SO2, in 228-Liter-Fässern für 6 bis 9 Monate.

    Entdecken Sie Domaine Christophe Pacalet

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein lebendiger und charmanter Chenas, der Ihren Gaumen mit seiner Frische und seinem fruchtigen Ausdruck verwöhnen wird.

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Kosten
    • Licht