Domaine Christophe Pacalet - Beaujolais Blanc 2021

    Domaine Christophe Pacalet - Beaujolais Blanc 2021

    BeaujolaisBeaujolaisWeiß

    Normaler Preis CHF 168.00 inkl. MwSt.
    Verkaufspreis CHF 168.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 208.00
    Grundpreis CHF 18.67 / Liter
    Verpackung : 12 x 75 CL – Karton

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    Beschreibung

    DER Beaujolais Weiß 2021 von Domaine Christophe Pacalet ist eine Ode an die Einzigartigkeit. Dieser Weißwein, aus einem außergewöhnlichen Terroir im Herzen des Beaujolais, offenbart eine fesselnde Frische und Mineralität. Domaine Christophe Pacalet, bekannt für seinen respektvollen Umgang mit der Natur, hat einen eleganten und charmanten Jahrgangswein kreiert, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen wird.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer angenehmen Mineralität und Aromen von weißfleischigen Früchten. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Frischegefühl. Ein eleganter und raffinierter Weißwein.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder einem frischen Salat. Auch zu frischem Ziegenkäse harmoniert es wunderbar.

    Produzent

    Produzent

    Rebsorte: Chardonnay Fläche: 2,5 Hektar Standort: Chatillon d'Azergues, St. Germain sur l'Arbresle, Nuelles und Bully. Boden: Ton-Kalkstein

    Eigentümer und Geschichte

    Christophe Pacalet, ein leidenschaftlicher und talentierter Winzer, repräsentiert die vierte Generation einer Beaujolais-Winzerfamilie. Aufbauend auf seinem Erbe und der Erfahrung seines Onkels Marcel Lapierre hat er seinen eigenen Stil und seine eigene Vision von Wein entwickelt. Sein Qualitätsanspruch und sein Respekt vor der Natur machen ihn zu einer Schlüsselfigur der Beaujolais-Weinszene.

    Weinbereitung und Ausbau

    Ernte: Von Hand.
    Weinherstellung: Pressung der ganzen Trauben ohne Absetzen, anschließend Füllung von 500-Liter-Demi-Muids ohne Hefe oder SO2. Alkoholische und malolaktische Gärung in den Demi-Muids.
    Reifung: Auf der Feinhefe, ohne SO2, für 6 bis 8 Monate.

    Entdecken Sie Domaine Christophe Pacalet

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Beaujolais Blanc ist eine Einladung, eine wenig bekannte und köstliche Facette des Beaujolais zu entdecken – ein Wein, der Ihre Sinne überraschen und erfreuen wird.

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Kosten
    • Mineral