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Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2014

ChampagneChampagneWeiß

Normaler Preis CHF 377.00 inkl. MwSt.
Verkaufspreis CHF 377.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 420.00
Grundpreis CHF 62.83 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

Auf Anfrage können wir unsere Partnergüter, Schlösser und Händler konsultieren.

Nicht vorrätig

Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Champagne Rémi Leroy Meer auf dem Berg 2014 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, der die Expertise und Leidenschaft von domaine. Im Herzen gelegen Champagne, Das champagne Extra Brut Verführt von seiner aromatischen Komplexität und Frische. Ein Wein, der die Exzellenz der Champagne verkörpert und zum Feiern einlädt.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Champagne Der Rémy Leroy Mer sur Mont 2014 präsentiert sich in einem hellen Goldton, durchzogen von feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er lebendig und frisch im Antrunk, gefolgt von einer wunderbaren aromatischen Komplexität. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von einer angenehmen Mineralität. champagne von großer Finesse und wunderschöner Ausgewogenheit.

Speisen- und Weinkombinationen

Es eignet sich hervorragend als Aperitif und passt auch wunderbar zu Meeresfrüchten, feinem Fisch oder frischem Ziegenkäse.

Produzent

Produzent

Der Name „Mer sur Mont“ erhält in diesem kühleren Jahrgang seine volle Bedeutung. Er unterstreicht die Verbindung zwischen den steilen Hängen von Meurville („Mont“) und dem uralten Kalkstein-Meeresboden („Mer“). Die Präzision eines Ingenieurs: Rémi Leroy nutzt seine Ausbildung als Agraringenieur, um seine Weinherstellung an die Säurestruktur des Jahrgangs 2014 anzupassen. Der Einsatz von Holz ist hier noch subtiler, um die Reinheit der Frucht nicht zu verdecken. Der Jahrgang 2014: Im Gegensatz zu 2015 zeichnet sich der Jahrgang 2014 durch große aromatische Frische und eine sehr „vertikale“ Struktur am Gaumen aus, ideal für la garde.

Eigentümer und Geschichte

Rémi Leroy, Önologe und Agraringenieur, ausgebildet 2006 in Bordeaux, ich leite ein domaine Das fast 9 Hektar große Anwesen befindet sich in Familienbesitz und liegt in Meurville an der Côte des Bar. Meine Lehm-Kalksteinböden stammen aus dem Oberjura. Die meisten Böden befinden sich an Hängen – der Kimmeridge-Boden, der auch in Chablis vorkommt –, aber die Besonderheit der Lage Meurville liegt neben der generell geringen Bodentiefe darin, dass auf dem Plateau über dem Dorf reiner Portlandian-Boden vorkommt (ein fast ausschließliches Merkmal der Champagne), der noch ärmere Böden bietet. Auf solchen Böden, auf denen die Rebe naturgemäß leiden muss, um ihr Wachstum zu sichern, ermöglicht der praktizierte Weinbau die Gewinnung von Früchten und Säften von bemerkenswerter Typizität.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung bei Rémi Leroy erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Champagner-Traditionen.
Parzelle von 1ha03ares auf dem Portlandian-Plateau.
Extrem flacher, lehmiger Boden mit hohem Steinanteil.
Massenselektionen von Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Blanc auf der seltenen Unterlage 3309C. Dies sorgt für gute Reife und einen perfekten Ausdruck des Terroirs.

Die Pflanzen wurden 1960 angepflanzt und bringen daher geringe Erträge.
Vinifizierung und Reifung in 300- und 350-Liter-Fässern mit durchschnittlich 5 Weinen, anschließend Abfüllung und lange Reifung unter Korken.
Der Jahrgang 2014 wird demnächst erhältlich sein. Danach folgen die Jahrgänge 2015 und 2016.

Die Meinung der Mitarbeiter

Das Jahr 2015 soll sonnig und gehaltvoll werden. la cuvée „Mer sur Mont“ 2014 von Rémi Leroy bietet ein radikal anderes Gesicht: das der Geradlinigkeit, Finesse und einer beinahe elektrisierenden mineralischen Spannung. Der Jahrgang 2014 wird oft als „Jahrgang der Winzer“ bezeichnet. Champagne, Denn es belohnte diejenigen, die wie Rémi Leroy wussten, wie man auf die späte Reife wartet, um eine edle Säure zu erzielen.

Weinprofil

  • Kosten
  • Komplex
  • Mineral