Domaine Gros Frere et Soeur - 2021 - Echezeaux Grand Cru

    Burgund • Echezeaux Grand Cru • Rot

    CHF 288.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Großer Bruder und Schwester, im Herzen von Burgundist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine. Échereaux Grand Cru 2021Dieser aus Pinot Noir gekelterte Wein offenbart eine seltene Eleganz. Er spiegelt ein einzigartiges Terroir wider, in dem die Reben auf Lehm-Kalksteinböden prächtig gedeihen und kraftvolle, komplexe Aromen hervorbringen. Eine Familienleidenschaft Fett Denn Wein wird von Generation zu Generation weitergegeben, was eine gleichbleibende Qualität garantiert, die ihn ausmacht renommierte von domaine.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Tiefrot mit rubinroten Reflexen.
    Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Blumen.
    Gaumen: Rund und samtig, mit seidigen Tanninen und guter Länge.
    Abgang: Anhaltend, mit Kirschnoten und einer subtilen Mineralität.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Genießen Sie dazu Coq au Vin oder Entenbrust mit Kirschen.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Gros Frère et Soeur wurzelt in für Burgund typischen Lehm-Kalk-Böden. Diese geologischen Bedingungen, kombiniert mit einem gemäßigten Klima, begünstigen den aromatischen Ausdruck und die Komplexität der Weine. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig kultiviert, um das natürliche Gleichgewicht und die Artenvielfalt des Terroirs zu wahren. Diese Sorgfalt im Weinberg führt zu hochwertigen Trauben, die für die Herstellung authentischer und raffinierter Jahrgänge unerlässlich sind.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Weingut wird heute von der Familie Gros geführt, die eine reiche und leidenschaftliche Weinbautradition fortführt. Jedes Familienmitglied widmet sich der Herstellung von Weinen, die ihre Liebe zum Terroir und ihr Engagement für Qualität widerspiegeln. Dank ihres Fachwissens und ihrer Tradition hat sich Domaine Gros Frère et Soeur unter den großen Namen Burgunds etabliert und bleibt dabei ihren Werten der Authentizität und des Respekts für die Umwelt treu.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung auf Domaine Gros Frère et Soeur erfolgt mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Tradition. Die Trauben werden sorgfältig von Hand sortiert, bevor sie entrappt und zerkleinert werden. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Fässern, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, die eine subtile Holznote ermöglichen und gleichzeitig die Identität des Pinot Noir bewahren. Dieser sorgfältige Prozess verleiht den Weinen des Gutes eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Die Echezeaux Grand Cru 2021 von Domaine Gros Frère et Sœur besticht durch seine Raffinesse und Tiefe und offenbart intensive Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Blüten, getragen von einer seidigen Textur und einem langen, harmonischen Abgang.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Strukturiert