Le Haut-Médoc de Giscours 2019

    Bordeaux • Haut-Médoc • Rot

    CHF 136.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Haut-Médoc von Giscours 2019 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der auf den prestigeträchtigen Terroirs von Bordeaux. Château Giscoursderen Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, blüht in der Bezeichnung Haut-Médoc. Die Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon verschmelzen harmonisch zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das den Reichtum und die Vielfalt des Bordeaux-Terroirs widerspiegelt.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Eine schöne rubinrote Farbe, hell und tief.
    Nase: Ein reichhaltiges aromatisches Bouquet, das reife rote Früchte und würzige Nuancen vereint.
    Gaumen: Ein offener Auftakt, gefolgt von einer schönen Tanninstruktur mit Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Vanille.
    Abgang: Lang und elegant, mit einer aromatischen Persistenz, die zum Nachdenken einlädt.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ideal zu Entenbrust mit roten Früchten oder einer Platte mit reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Giscours erstreckt sich über die für die Appellation Haut-Médoc charakteristischen Lehm-Kalk-Böden. Diese Böden, kombiniert mit einem gemäßigten Mikroklima, ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben. Die Reben werden sorgfältig kultiviert, wobei jede Parzelle unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts des Ökosystems bearbeitet wird. Die an dieses Terroir angepassten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon gedeihen auf diesem nährstoffreichen Boden und verleihen den Weinen Komplexität und aromatische Fülle.

    Eigentümer und Geschichte

    Château Giscours wird heute von der Familie de Lur Saluces geführt, die sich der Fortführung des Erbes dieses prestigeträchtigen Weinguts verschrieben hat. Ihre Vision ist klar: Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Dank ihrer Leidenschaft und ihres Fachwissens haben sie die Appellation Haut-Médoc zu ihrem früheren Glanz zurückgeführt und dabei Wert auf nachhaltigen und verantwortungsvollen Weinbau gelegt. Das Weingut ist bekannt für sein Engagement für Spitzenleistungen, sowohl im Rebbau als auch in der Weinherstellung.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung auf Château Giscours ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und moderne Technologie vereint. Die Ernte erfolgt von Hand, um eine strenge Traubenauswahl zu gewährleisten. Nach sorgfältigem Entrappen gären die Beeren in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die Frische und Reinheit der Aromen erhalten bleibt. Die Reifung erfolgt 12 bis 16 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Dadurch erhält der Wein eine seidige Tanninstruktur und zarte Holznoten, die den fruchtigen Ausdruck des Weins ergänzen.

    Schloss Giscours

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Giscours' Haut-Médoc besticht durch seine Eleganz und Großzügigkeit und offenbart Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und Zedernholz, getragen von geschmeidigen Tanninen und einem wunderbar langen Abgang am Gaumen.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Strukturiert