Champagne Françoise Bedel - Dis vin Secret NM - Champagne Extra Brut

    Champagne • Extra Brut Champagne • Weiß

    CHF 58.00 inkl. MwSt.
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    CHF 58.00 / Einheit
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Nicht vorrätig

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Champagne Françoise Bedel – Dis vin Secret NM ist eine wahre Hommage an die Kunst der Champagnerherstellung. Das Weingut befindet sich in der legendären Region … Champagne, Das domaine Françoise Bedel zeichnet sich durch ihr Bekenntnis zu Qualität und Authentizität aus. Ihre Weine offenbaren eine bemerkenswerte Komplexität, das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs und einer Weinherstellung, die die Tradition respektiert. Mit ihrer reichen Aromenpalette champagne Extra Brut lädt Sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis ein.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Eine wunderschöne goldene Farbe mit leuchtenden Reflexen.
    Nase : Zarte Aromen von weißen Blüten und Trockenfrüchten, begleitet von Brioche-Nuancen.
    Mund : Ein offener, lebhafter Auftakt, bei dem Frische und Mineralität verschmelzen, untermalt von Noten von Birne und Haselnuss.
    Finale: Lang und elegant, mit einem wunderschönen, anhaltenden Aroma.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi oder gereiftem Ziegenkäse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Cellier des Templiers erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen, auf denen die Reben von einem lehmig-kalkhaltigen Boden profitieren, der ideal für den Anbau von Champagner-Rebsorten ist. climat Das gemäßigte Klima der Region mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern fördert die optimale Reifung der Trauben. Biodynamische Anbaumethoden im Weinberg tragen zum Erhalt der Artenvielfalt und zur Bodenverbesserung bei und gewährleisten so gesunde und ausdrucksstarke Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben für die Weinherstellung auszuwählen.

    Eigentümer und Geschichte

    Françoise Bedel, die heutige Besitzerin und Winzerin, verkörpert eine neue Generation engagierter Winzer. Mit einem umweltbewussten Ansatz und einer unerschütterlichen Leidenschaft für ihr Handwerk hat sie diesem Weingut neues Leben eingehaucht. domaine Familienbetrieb. Françoise gibt ihr Fachwissen über biodynamische Anbaumethoden weiter und versucht so, das Beste aus jedem einzelnen Weinberg herauszuholen. Ihr Streben nach Authentizität und Qualität spiegelt sich in jedem ihrer Champagner wider – ein wahrer Ausdruck ihrer Liebe zum Land und zum Wein.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung bei Cellier des Templiers ist ein sorgfältig abgestimmter Prozess, der mit der Handlese der Trauben beginnt. Nach schonendem Pressen wird der Saft geklärt und in Edelstahltanks vergoren, um Frische und Terroircharakter zu bewahren. Oft wird eine malolaktische Gärung durchgeführt, um dem Wein zusätzliche Fülle zu verleihen. Die Reifung auf der Feinhefe, die mehrere Monate dauern kann, ermöglicht die Entwicklung der aromatischen Komplexität. Anschließend werden die Flaschen gemäß der Champagner-Tradition von Hand degorgiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. champagne von hoher Qualität.

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Das champagne ist ein wahres Gedicht in der Flasche, eine Einladung, die Seele des Champagne.

    • Serviertemperatur 8–10 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • Komplex
    • Mineral
    • Kosten