Domaine Bachelet-Monnot - 2021 - Chassagne-Montrachet
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine Bachelet-Monnot - 2021 - Chassagne-Montrachet

Bourgogne • Chassagne-Montrachet • Weiß

CHF 250.00 inkl. MwSt.
CHF 250.00 inkl. MwSt. CHF 275.00
CHF 83.33 / Einheit
Verpackung : 3 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Bachelet-Monnot, im Herzen von Burgundist bekannt für seine außergewöhnlich guten Weine. Chassagne-Montrachet 2021Dieser aus der Chardonnay-Traube gekelterte Wein verkörpert die Quintessenz dieser prestigeträchtigen Appellation. Die in Lehm-Kalkstein-Böden wurzelnden Reben profitieren von einem climat gemäßigtes Klima, das eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Weine von domaine Sie werden für ihre aromatische Komplexität und Ausgewogenheit geschätzt, die ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how widerspiegeln.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Chassagne-Montrachet Der Jahrgang 2021 präsentiert sich in einem strahlenden Goldton. In der Nase entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die eine angenehme Frische verströmen. Am Gaumen ist die Textur seidig, die gut eingebundene Säure verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Lebendigkeit. Der lange, mineralische Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Eleganz.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Fisch in Soße, Meeresfrüchten oder einer Platte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Bachelet-Monnot liegt auf für die Appellation typischen Lehm-Kalksteinböden. Chassagne-Montrachet. Diese mineralreichen Böden verleihen den Trauben einen einzigartigen Charakter und ergeben Weine von großer aromatischer Komplexität. Die 30 bis 50 Jahre alten Reben werden sorgfältig kultiviert, um ihren Geschmack optimal zur Geltung zu bringen. climat Das gemäßigte Klima der Region mit heißen Sommern und kalten Wintern begünstigt eine langsame und harmonische Reifung der Trauben, die für die Qualität der Weine unerlässlich ist.

Eigentümer und Geschichte

Die heutigen Besitzer, die Brüder Bachelet, haben Tradition und Innovation erfolgreich miteinander verbunden, um ihr domaine. Ihre Leidenschaft für den Weinbau treibt sie an, ständig neue Techniken zu erforschen, um die Qualität ihrer Weine zu verbessern. Sie engagieren sich zudem für Nachhaltigkeit und streben danach, die Umwelt zu schonen und gleichzeitig außergewöhnliche Weine zu produzieren. Ihre familiengeführte, handwerkliche Herangehensweise spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht ihre Weine zu etwas ganz Besonderem. domaine ein wahres Spiegelbild ihres Terroirs.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Bachelet-Monnot wird mit höchstem Qualitätsanspruch hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie schonend gepresst werden. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern, wobei nur ein geringer Anteil neues Holz verwendet wird, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Fülle. Dieser sorgfältige Prozess entfaltet die volle aromatische Vielfalt des Chardonnays und bewahrt gleichzeitig seine angenehme Frische.

Die Meinung der Mitarbeiter

Das Chassagne-Montrachet Der Jahrgang 2021 besticht durch Präzision, Brillanz und eine fein strukturierte Oberfläche. Ein Weißwein von großer Finesse, unwiderstehlich für jeden Liebhaber moderner Burgunderweine.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Mineral