Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
Maison M. Chapoutier, 1808 im Rhônetal gegründet, steht seit über zwei Jahrhunderten für französische Spitzenweine. Das in Tain-l'Hermitage gelegene Familiengut bewirtschaftet seine Reben in den renommierten Rhône-Appellationen nach biodynamischen Prinzipien. Michel Chapoutier revolutionierte den Terroir-Ansatz, indem er den reinen Ausdruck jeder Parzelle in den Vordergrund stellte. L'Ermite, eine ikonische Cuvée aus den ältesten Rebstöcken der Hermitage, verkörpert die Philosophie des Hauses: die Seele des Granit-Terroirs dieses legendären Hügels zu enthüllen. Diese respektvolle Lebenseinstellung bringt Weine von bemerkenswerter Authentizität und Langlebigkeit hervor.
Bewertungen
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Noten & Akkorde
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Verkostungsnotizen
Der Hermitage 2012 präsentiert sich in einem tiefen Purpur mit violetten Reflexen. Die komplexe Nase offenbart Aromen von kandierten schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und rauchigen Noten, die typisch für das Granit-Terroir sind. Am Gaumen ist der Auftakt kraftvoll, strukturiert durch edle, seidige Tannine. Aromen von schwarzer Johannisbeere, schwarzem Pfeffer und Lakritz entfalten sich harmonisch. Der außergewöhnlich lange Abgang bringt die ganze Mineralität des Hermitage zum Ausdruck und verspricht ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.
Produzent
Produzent
Die Meinung der Mitarbeiter
Der Ermite 2012 von Herrn Chapoutier offenbart die ganze Pracht von Hermitage mit außergewöhnlicher Konzentration und vereint Tanninkraft und aromatische Finesse in einer meisterhaften Balance, die die Zeit überdauert.
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Serviertemperatur 16°C - 20°C
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Höhepunkt 2020 à 2035