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    Petit Mouton 2021

    Bordeaux • Pauillac • Zweitwein von Château Mouton-Rothschild • Rot

    CHF 245.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pauillac
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2021
    • Rebsorten 77 % Cabernet Sauvignon, 19,5 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 0,5 % Petit Verdot

    DER Petit Mouton ist ein außergewöhnlicher Wein, hergestellt aus den jüngsten Reben des Schlosses Mouton Rothschild Großartiger Wein aus Pauillac.
    DER Petit Mouton von Mouton Rothschild 2021 Er hebt sich deutlich vom Jahrgang 2022 durch sein klassischeres und „atlantisches“ Profil ab. Es ist ein Wein, der Frische, Eleganz und einen strukturierteren Charakter betont, typisch für die großen Bordeaux-Weine vergangener Zeiten.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 94/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    DER Petit Mouton Es eignet sich hervorragend als Aperitif zu einem leichten Abendessen, kombiniert mit raffinierten Canapés wie Tomatenkaviar, Käse oder Pilzgerichten. Auch zu delikaten Fleischgerichten wie Lammkoteletts aus Pauillac oder Entenbrust mit Preiselbeeren passt es perfekt.
    Produzent

    Produzent

    DER Château Mouton Rothschild ist viel mehr als ein einfaches domaine Der Weinbau ist eine Legende aus Bordeaux, geprägt von einer starken Familiengeschichte und einer untrennbaren Verbindung zur Kunst. La Baronne Philippine de Rothschild, modernisierte die domaine bis zu seinem Tod im Jahr 2014. Heute wird das Anwesen von seinen drei Kindern – Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild – gemeinsam verwaltet.

    Eigentümer und Geschichte

    Petit Mouton Rothschild wurde 1993 kreiert und ist der Zweitwein des Châteaus. Die jungen Reben sind mit Merlot (20 %), Cabernet Sauvignon (70 %) und Cabernet Franc (10 %) bepflanzt. Die Böden sind kiesig.

    Weinbereitung und Ausbau

    Herkunft: Es stammt aus einer Auswahl von Parzellen im Weinberg von Mouton Rothschild, Oftmals die jüngsten Rebstöcke, die aber von der gleichen sorgfältigen Pflege profitieren wie der Grand Vin.

    Reifung: Der Wein reifte in französischen Eichenfässern, wobei etwa 60 % des Holzes neu waren. Dies verleiht ihm eine solide Struktur, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

    - Traubenernte in Kisten
    - Gärung im Eichenfass
    - In Fässern nach traditionellen Methoden gereift

    Château Mouton Rothschild

    Entdecken Sie Château Mouton Rothschild

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Obwohl er bereits jetzt sehr charmant ist, besitzt er eine säurehaltige Struktur, die ihm eine wunderbare Reifung ermöglicht. Der Höhepunkt wird zwischen 2026 und 2040 erwartet. Der Wein wurde sehr gut aufgenommen, insbesondere mit 93-94/100 Punkten von James Suckling und 91/100 Punkten von Robert Parker, die seine "lebhafte" Eleganz hervorhoben.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2026 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert