1 étoile Hachette
Château Palmer 2014

    Château Palmer 2014

    Bordeaux • Margaux • 3. Platz Grand Cru Classé • Rot

    CHF 288.00 inkl. MwSt.
    CHF 288.00 inkl. MwSt.
    CHF 192.00 / Liter

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Margaux
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2014
    • Rebsorten Cabernet Sauvignon 49 %, Merlot 45 %, Petit Verdot 6 %

    DER Château Palmer 2014 Dieser Jahrgang ist ein Paradebeispiel für einen sogenannten „Winzerjahrgang“ aus Bordeaux, gerettet durch einen außergewöhnlichen Altweibersommer. Nach einem kühlen und regnerischen Sommer brachten September und Oktober 2014 strahlenden Sonnenschein und hohe Temperaturen, die eine langsame und perfekte Reifung der Trauben ermöglichten.

    Dieser Jahrgang markiert auch einen wichtigen Meilenstein in der modernen Geschichte des Weinguts: Er ist der der allererste Jahrgang, der vollständig mit biodynamischen Methoden hergestellt wurde über den gesamten Weinberg Palmer (Die offizielle Demeter-Zertifizierung erfolgte allerdings erst 2017).

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Guide Hachette des Vins 1 étoile
    • Wine Spectator 94/100
    • Parker (WA) 94/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    • Decanter 95/100
    • Jane Anson 94/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Speisen- und Weinkombinationen

    Gebratenes Lamm aus Pauillac mit Kräutern, Entenbrust mit Preiselbeeren, Rinderfilet im Teigmantel oder gebratene Taube mit Fleischsaft.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Palmer erstreckt sich über für die Region charakteristische Ton-Kalk-Böden. Margaux. Die Reben, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind, profitieren von einer climat Das gemäßigte ozeanische Klima bietet ideale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Vielfalt der angebauten Rebsorten trägt zur aromatischen Fülle der Weine bei. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, wobei der Bodengesundheit und der Erhalt der Biodiversität stets im Vordergrund stehen, sodass das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Vorschein kommt.

    Eigentümer und Geschichte

    Derzeit unter der Leitung von Thomas Duroux Château Palmer Es ist ihm gelungen, sich trotz Modernisierung seine Seele zu bewahren. château Das Weingut gehört den Familien Mähler-Besse und Sichel. Die Leidenschaft der Besitzer für die Önologie und ihr Respekt vor dem Terroir spiegeln sich in jedem Jahrgang wider. Ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau und ihr Wunsch nach Innovation bei gleichzeitiger Bewahrung der Tradition machen das Weingut zu etwas Besonderem. Château Palmer Ein Vorbild, dem man in der Weinwelt folgen sollte. domaine, Über Generationen hinweg schreibt es seine Geschichte mit Weinen fort, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Palmer Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Nach einer sorgfältigen, handverlesenen Traubenauswahl werden die Trauben entrappt und gequetscht, bevor sie in temperaturkontrollierten Tanks vergoren werden. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und die Aromen der Frucht. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, von denen 50 % neu sind. Diese sorgfältige Reifung verleiht den Weinen eine elegante Struktur und ein bemerkenswertes Reifepotenzial, während gleichzeitig der einzigartige Charakter jedes Jahrgangs gewahrt bleibt.

    Château Palmer

    Entdecken Sie Château Palmer

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Jahrgang 2014 vereint die klassische Struktur und Spannung des linken Seineufers mit der emblematischen, seidigen Eleganz von Palmer. Es tritt allmählich in seine erste Reifephase ein. Sein Gleichgewicht wird es ihm ermöglichen, sich bis 2040–2050+ harmonisch weiterzuentwickeln.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2050

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Blumen-
    • Komplex