93 WS
Château Palmer 2013

    Château Palmer 2013

    Bordeaux • Margaux • 3. Platz Grand Cru Classé • Rot

    CHF 242.00 inkl. MwSt.
    CHF 242.00 inkl. MwSt.
    CHF 201.67 / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Caisse carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Château Palmer 2013 zeugt von der Virtuosität des domaine Die Weingüter in Bordeaux sahen sich mit einem der komplexesten und schwierigsten Jahrgänge des 21. Jahrhunderts konfrontiert. Zwischen einem kalten und sehr regnerischen Frühling (der zu Verfärbungen und Verwesung führte) und anhaltendem Gesundheitsdruck im Herbst fielen die Erträge historisch niedrig aus (kaum 24 hl/ha).

    Dank eines sorgfältigen Auswahlverfahrens und der Präzision der Teams von Thomas Duroux, Palmer ist eine der größten Errungenschaften des linken Ufers hervorgebracht: ein Wein, der sich sehr auf Cabernet Sauvignon konzentriert, fließend, rein und bemerkenswert raffiniert ist.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 93/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 93/100
    • Decanter 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Speisen- und Weinkombinationen

    Feine und delikate Gerichte: gebratenes Kalbsfilet, Hähnchenbrustfilet mit Pilzen, Rindercarpaccio mit Parmesan oder gebratene Taube.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Palmer erstreckt sich über für die Region charakteristische Ton-Kalk-Böden. Margaux. Die Reben, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind, profitieren von einer climat Das gemäßigte ozeanische Klima bietet ideale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Vielfalt der angebauten Rebsorten trägt zur aromatischen Fülle der Weine bei. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, wobei der Bodengesundheit und der Erhalt der Biodiversität stets im Vordergrund stehen, sodass das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Vorschein kommt.

    Eigentümer und Geschichte

    Derzeit unter der Leitung von Thomas Duroux Château Palmer Es ist ihm gelungen, sich trotz Modernisierung seine Seele zu bewahren. château Das Weingut gehört den Familien Mähler-Besse und Sichel. Die Leidenschaft der Besitzer für die Önologie und ihr Respekt vor dem Terroir spiegeln sich in jedem Jahrgang wider. Ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau und ihr Wunsch nach Innovation bei gleichzeitiger Bewahrung der Tradition machen das Weingut zu etwas Besonderem. Château Palmer Ein Vorbild, dem man in der Weinwelt folgen sollte. domaine, Über Generationen hinweg schreibt es seine Geschichte mit Weinen fort, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Palmer Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Nach einer sorgfältigen, handverlesenen Traubenauswahl werden die Trauben entrappt und gequetscht, bevor sie in temperaturkontrollierten Tanks vergoren werden. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und die Aromen der Frucht. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, von denen 50 % neu sind. Diese sorgfältige Reifung verleiht den Weinen eine elegante Struktur und ein bemerkenswertes Reifepotenzial, während gleichzeitig der einzigartige Charakter jedes Jahrgangs gewahrt bleibt.

    Château Palmer

    Entdecken Sie Château Palmer

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Das Jahr 2013 weicht von der üblichen Opulenz ab domaine Dieser Wein besticht durch einen eleganten, leichten und präzisen Stil. Er hat sich schneller entwickelt und ist nun perfekt ausgereift. Am besten genießt man ihn zwischen 2030 und 2032.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2019 à 2032

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Blumen-
    • Komplex