Maya - Napa Valley Dalle Valle Vineyards 2017
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Maya - Napa Valley Dalle Valle Vineyards 2017

USA • Napa Valley • Rot

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Maya 2017, aus dem Dalle Valley Vineyardsverkörpert das Wesen von Napa Valley. Das domaine Dieses renommierte Weingut, gegründet in den 1980er Jahren, ist bekannt für seine raffinierten und kraftvollen Weine. Die sorgfältig kultivierten Reben profitieren von … climat Ein ideales mediterranes Klima, das den Rebsorten optimale Entfaltung ermöglicht. Jede Flasche erzählt eine einzigartige Geschichte, vereint Tradition und Innovation und zeugt vom Engagement des Unternehmens. domaine Weine von außergewöhnlicher Qualität herzustellen, die ihr Terroir widerspiegeln.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Maya 2017 präsentiert sich in einem tiefen, fast undurchsichtigen Rot. In der Nase verschmelzen Aromen von reifen dunklen Früchten, Kirsche und würzigen Noten harmonisch. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen feinen Eindruck von dunkler Schokolade und süßen Gewürzen.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu einem Filet Mignon mit Pilzen oder zu einem reifen Käse.
Produzent

Produzent

Die Reben von Dalle Valle Vineyards gedeihen in abwechslungsreichen Böden aus Kies und Lehm, die für eine optimale Drainage sorgen. climat, Geprägt von heißen Sommern und kühlen Nächten, ermöglicht das Klima eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Jede Parzelle wird sorgfältig ausgewählt, um das Beste des Terroirs zum Ausdruck zu bringen und so begrenzte Erträge und außergewöhnliche Qualität zu garantieren. Diese akribische Pflege des Weinbaus führt zu Weinen von großer Komplexität und seltener aromatischer Tiefe.

Eigentümer und Geschichte

Aktuell ist die domaine Das Weingut wird von den Nachkommen von Gustav und Naoko Dalle Valle geführt, die das Familienerbe mit Leidenschaft fortführen. Sie setzen das von ihren Gründern begonnene Streben nach Exzellenz fort, integrieren nachhaltige Praktiken und respektieren die Umwelt. Ihre Vision ist klar: Weine zu erzeugen, die nicht nur das Terroir, sondern auch die Seele der Region widerspiegeln. Napa Valley. Jede Entscheidung, vom Anbau der Rebe bis zur Abfüllung, wird von tiefem Respekt vor der Natur und dem Wunsch geleitet, unvergessliche Erlebnisse für Weinliebhaber zu schaffen.

Weinbereitung und Ausbau

Der Maya 2017 wird nach traditionellen Methoden und Verfahren hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden sorgfältig sortiert und anschließend entrappt. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, was eine optimale Temperaturkontrolle ermöglicht. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, darunter auch neuen, um ihm Komplexität und Struktur zu verleihen. Dieser sorgfältige Prozess, kombiniert mit der langen Reifezeit, verleiht dem Maya seine Fülle und Tiefe und bewahrt gleichzeitig die Authentizität des Terroirs.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein reichhaltiger und komplexer kalifornischer Cabernet Sauvignon mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen opulent, strukturiert und anhaltend, mit gut eingebundenen Tanninen und einem eleganten Abgang.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Fachwerk
  • scharf