Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018
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Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018

Australie • Heathcote • Rot

CHF 549.00 inkl. MwSt.
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CHF 91.50 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018 von Jasper Hill ist eine Ode an dieAustralienDieser Wein Rot, aus der Heathcote-Appellation, offenbart die Leidenschaft und das Know-how eines domaine Der Exzellenz verpflichtet. Lassen Sie sich von einem Rotwein verführen, der die Authentizität und den Reichtum des australischen Terroirs verkörpert – eine wahre Einladung zur Entdeckung.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Heathcote Emilys Paddock besticht durch seine tiefe, intensive rote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen und feinen Anklängen von Garrigue. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und großzügig mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen komplexen und eleganten aromatischen Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Jasper Hill profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, ideal für den Anbau von Syrah und Cabernet Franc. Die Bodenart wird nicht offengelegt. climat Die Region Heathcote zeichnet sich durch heiße, trockene Sommer und kühle Winter aus und bietet somit ideale Bedingungen für die optimale Reifung der Trauben. Der Weinbau erfolgt nach nachhaltigen Methoden, wobei der Schutz der Umwelt und der Artenvielfalt im Vordergrund steht. Ziel ist es, Trauben von höchster Qualität zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter des Terroirs authentisch widerspiegeln.

Eigentümer und Geschichte

Die heutigen Besitzer von Jasper Hill sind eine Familie mit großer Leidenschaft für Wein und tiefer Verbundenheit zu ihrem Terroir. Ihre Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur, dem Streben nach Exzellenz und der Weitergabe eines einzigartigen Weinbauerbes. Mit Hingabe produzieren sie Weine, die die Identität ihrer Region widerspiegeln. domaine und die Weinliebhabern ein unvergessliches Sinneserlebnis bieten.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung für Heathcote Emilys Paddock erfolgt mit größter Sorgfalt, um die Integrität und den Ausdruck der Frucht zu bewahren. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und anschließend sorgfältig sortiert. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von einer verlängerten Maischegärung zur Extraktion von Tanninen und Aromen. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, wodurch er an Komplexität gewinnt. Die Dauer dieser Reifung wird nicht offengelegt. Abschließend wird der Wein unfiltriert abgefüllt, um seine volle Fülle und Authentizität zu bewahren.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein australischer Rotwein, der Konventionen sprengt, eine Symphonie der Aromen, die in Erinnerung bleibt.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2035

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Gerahmt