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Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rot

CHF 389.00 inkl. MwSt.
CHF 389.00 inkl. MwSt. CHF 432.00
CHF 32.41 / Einheit
Verpackung : 12 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Grauwacke Marlborough Pinot Noir 2020 ist eine Ode an die NeuseelandDieser Wein RotDieser Wein aus der Appellation Marlborough offenbart den typischen Charakter des Pinot Noir in einem Ambiente von Frische und Eleganz. domaine Greywacke, bekannt für sein Qualitätsversprechen, hat einen Jahrgang hervorgebracht, der Liebhaber ausdrucksstarker und feiner Weine begeistern wird. Ein Rotwein, der die Exzellenz Neuseelands verkörpert.
Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 93/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Pinot Noir besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere, untermalt von würzigen und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig im Antrunk, gefolgt von einer eleganten Struktur und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von roten Früchten und einer subtilen Mineralität. Ein ausgewogener und harmonischer Rotwein, der zum Genießen einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu einer Entenbrust, einem Pilzrisotto oder einer Käseplatte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Die Weinberge von domaine Greywacke befindet sich in der Region Marlborough, die bekannt ist für ihre climat Kühl und sonnig, ideal für den Anbau von Pinot Noir. Das Terroir ist geprägt von Grauwackenböden, einem grauen Sedimentgestein, das den Weinen Mineralität und Komplexität verleiht. Die Höhenlage der Weinberge trägt ebenfalls zur Frische und Eleganz der Weine bei. domaine Greywacke betreibt nachhaltigen, umweltfreundlichen Weinbau, um die Bodenqualität und die Artenvielfalt zu erhalten. Ziel ist es, gesunde, reife Trauben zu erzeugen, die das Potenzial des Marlborough-Terroirs voll ausschöpfen.

Eigentümer und Geschichte

Kevin Judd, Gründer und Inhaber von domaine Greywacke ist eine Ikone der neuseeländischen Weinwelt. Aufbauend auf seinen Erfahrungen bei Cloudy Bay hat er ein Weingut geschaffen, das… domaine Dies spiegelt seine Leidenschaft für das Terroir von Marlborough und sein Qualitätsbewusstsein wider. Er ist umgeben von einem Team leidenschaftlicher Fachleute, die seine Vision und sein Fachwissen teilen. Gemeinsam arbeiten sie daran, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die das volle Potenzial Neuseelands zum Ausdruck bringen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben stammten ausschließlich aus den südlichen Tälern von Marlborough und wurden hauptsächlich vom Weinberg Yarrum auf dem Höhenzug Brancott/Ben Morven bezogen. Typisch für diese Subregion sind die äolischen Lössböden, die aus lehmigem Schluff mit unterschiedlichem Kiesanteil bestehen. Die verschiedenen Parzellen werden mit einer Mischung aus Pinot-Noir-Klonen bepflanzt, vorwiegend Dijon 115, 777 und 667, sowie kleineren Parzellen mit UCD5 und AM 10/5.

Die Reben werden hauptsächlich am Hang angepflanzt und im VSP-System (vertikale Triebführung) mit zwei Trieben erzogen, mit einer hohen Pflanzdichte von 3.800 Rebstöcken pro Hektar.
Die Trauben wurden von Hand geerntet und über Nacht gekühlt, bevor sie von Hand sortiert wurden.
Der Großteil der Früchte wurde in offene Gärbehälter gefüllt, die größtenteils auch einen Anteil an ganzen Trauben enthielten. Die Trauben mazerierten auf ihren Schalen, bevor die Gärung mit natürlichen Hefen begann, und wurden anschließend täglich untergestoßen. Nach der Gärung wurde der Wein gepresst, abgezogen und in französische Eichenfässer (30 % neu) gefüllt.

Jeder Klon reifte 11 Monate lang separat in Fässern, bevor er Ende Februar 2021 verschnitten wurde. Der Wein wurde im November abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %, einen pH-Wert von 3,68 und einen Säuregehalt von 5,4 g/l.

Entdecken Sie Greywacke

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein lebendiger und eleganter Pinot Noir, der die Essenz des Marlborough-Terroirs mit bemerkenswerter Finesse einfängt.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2031

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Kosten