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Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017
  • Nouveauté

Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017

Nouvelle ZélandeMarlboroughRot

Normaler Preis CHF 216.00 inkl. MwSt.
Verkaufspreis CHF 216.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis CHF 72.00 / Einheit
Verpackung : 1 x 150CL – Karton

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Nicht vorrätig

Beschreibung

DER Grauwacke Marlborough Pinot Noir 2017 ist eine Ode an den Ausdruck des neuseeländischen Terroirs. Dieser Wein Rot, aus der Region Marlborough, offenbart die einzigartige Signatur von domaine Greywacke. Ein fruchtiger, eleganter Rotwein von wunderbarer Komplexität, der Pinot-Noir-Liebhaber auf der Suche nach neuen Entdeckungen begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Rotwein verzaubern.
Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 91/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Pinot Noir aus dem Jahrgang 2017 besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen würzigen und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und fruchtig mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und aromatischer Komplexität. Ein Rotwein, der das Potenzial des Marlborough Pinot Noir voll ausschöpft.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gebratener Ente, gegrilltem Lachs oder Wildpilzen. Ein Genuss zu einer Auswahl feiner Käsesorten.

Produzent

Produzent

Das Weingut Greywacke liegt in der Marlborough-Region Neuseelands, die für ihre herrlichen Landschaften und ihre climat Das Terroir eignet sich ideal für den Weinbau und zeichnet sich durch kiesige, gut durchlässige Böden aus, die zur Konzentration der Aromen und zur Finesse der Tannine in den Weinen beitragen. climat Das Klima ist frisch und sonnig, mit kühlen Nächten, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigen. Diese idealen Bedingungen ermöglichen die Erzeugung von Pinot Noirs von großer Eleganz und schöner Komplexität.

Eigentümer und Geschichte

Kevin Judd, Gründer und Inhaber von Greywacke, ist ein leidenschaftlicher und weltweit anerkannter Winzer. Aufbauend auf seiner Erfahrung als Chefwinzer bei Cloudy Bay gründete er Greywacke, um seine eigene Vision von Wein und seine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir von Marlborough zum Ausdruck zu bringen. Sein Ansatz basiert auf Respekt vor der Natur, der Qualität der Trauben und einer sorgfältigen Weinherstellung. Er gilt heute als einer der besten Pinot-Noir-Produzenten Neuseelands.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben stammten ausschließlich aus den südlichen Tälern von Marlborough und wurden hauptsächlich vom Weinberg Yarrum auf dem Höhenzug Brancott/Ben Morven bezogen. Typisch für diese Subregion sind die äolischen Lössböden, die aus lehmigem Schluff mit unterschiedlichem Kiesanteil bestehen. Die verschiedenen Parzellen werden mit einer Mischung aus Pinot-Noir-Klonen bepflanzt, vorwiegend Dijon 115, 777 und 667, sowie kleineren Parzellen mit UCD5 und AM 10/5.

Die Reben werden hauptsächlich am Hang angepflanzt und im VSP-System (vertikale Triebführung) mit zwei Trieben erzogen, mit einer hohen Pflanzdichte von 3.800 Rebstöcken pro Hektar.
Die Trauben wurden von Hand geerntet und über Nacht gekühlt, bevor sie von Hand sortiert wurden.
Der Großteil der Früchte wurde in offene Gärbehälter gefüllt, die größtenteils auch einen Anteil an ganzen Trauben enthielten. Die Trauben mazerierten auf ihren Schalen, bevor die Gärung mit natürlichen Hefen begann, und wurden anschließend täglich untergestoßen. Nach der Gärung wurde der Wein gepresst, abgezogen und in französische Eichenfässer (30 % neu) gefüllt.

Jeder Klon reifte 11 Monate lang separat in Fässern, bevor er Ende Februar 2021 verschnitten wurde. Der Wein wurde im November abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %, einen pH-Wert von 3,68 und einen Säuregehalt von 5,4 g/l.

Entdecken Sie Greywacke

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein neuseeländischer Pinot Noir, der Konventionen sprengt – eine wahre Einladung zu einer Geschmacksreise.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Kosten