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Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016
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Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016

Australie • Coonawarra • Rot

CHF 654.00 inkl. MwSt.
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Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Wynns Coonawarra Estate, ein legendärer Name in derAustralienDer John Riddoch Cabernet Sauvignon verkörpert die Exzellenz der Coonawarra-Weine. 2016 ist ein meisterhafter Ausdruck des einzigartigen Terroirs dieser Region. Dieser Wein Rot Dieser exquisit komponierte Wein zeugt von Wynns Leidenschaft und Expertise und bietet ein reichhaltiges und unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein Muss für Liebhaber edler Weine.
Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 96/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und subtilen Noten von Zeder und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig mit feinen, eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen reichen und geschmackvollen Eindruck. Ein harmonischer Wein, der anhaltenden Genuss verspricht.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einer gebratenen Lammkeule, einem gegrillten Steak oder einer Platte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg des Weinguts Wynns Coonawarra Estate profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das sich durch rote Terra-Rossa-Böden auf einem Kalksteinuntergrund auszeichnet. Dieser einzigartige Boden bietet perfekte Drainage und hervorragende Wasserspeicherung und fördert so eine optimale Reifung der Trauben. climat Coonawarra zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit heißen Sommern und kühlen Wintern aus, was eine lange Wachstumsperiode und eine intensive Aromakonzentration in den Beeren ermöglicht. Der maritime Einfluss mildert die Temperaturen und sorgt so für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.

Eigentümer und Geschichte

Wynns Coonawarra Estate gehört zu Treasury Wine Estates, einem der führenden Unternehmen der globalen Weinbranche. Die Gruppe hat sich dem Erhalt des Wynns-Erbes und der Produktion außergewöhnlicher Weine verschrieben, die die einzigartige Identität von Coonawarra widerspiegeln. Die Teams von Wynns arbeiten mit Leidenschaft und streben danach, das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Weinbereitung und Ausbau

Der John Riddoch Cabernet Sauvignon wird mit größter Sorgfalt unter Berücksichtigung traditioneller und moderner Techniken hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit verlängerter Maischegärung, um Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Reifung findet über einen längeren Zeitraum in französischen Eichenfässern statt, darunter auch neue. Dieser Prozess verfeinert die Tannine und verleiht den Aromen Komplexität, während gleichzeitig die Frische und Eleganz des Weins erhalten bleiben.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Cabernet Sauvignon von seltener Tiefe und Eleganz, der die Essenz des Coonawarra-Terroirs mit bemerkenswerter Präzision einfängt.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2045

Weinprofil

  • Gerahmt
  • Fruchtig
  • Komplex