93 B&D

    Les Pagodes de Cos 2020

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Zweitwein von Château Cos d'Estournel • Rot

    CHF 290.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Saint-Estèphe
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2020
    • Rebsorten 58 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot

    Les Pagodes de Cos 2020, second vin der prestigeträchtigen Château Cos d'Estournel, ist Teil der Bezeichnung Saint-Estèphe, im Herzen von BordeauxDieser Rotwein, das Ergebnis einer harmonischen Cuvée, offenbart die Exzellenz des Bordeaux-Terroirs. Das Weingut, bekannt für seine Expertise und seinen Respekt vor der Tradition, bietet Weine, die Kraft und Finesse vereinen. Les Pagodes de Cos Sie zeichnen sich durch ihre Zugänglichkeit aus und bewahren gleichzeitig den einzigartigen Charakter ihres Terroirs.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Bettane & Desseauve 93/100
    • Wine Spectator 92/100
    • Parker (WA) 89/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 91/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein tiefrotes, fast undurchsichtiges Kleid.
    Nase : Ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten, Vanille und Gewürzen.
    Mund : Rund und samtig, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische.
    Finale: Lang anhaltend und intensiv, mit Noten von Brombeere und Lakritz.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu gebratener Ente oder einer Auswahl feiner Käsesorten.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Cos d'Estournel Es erstreckt sich über kiesige Böden, die typisch für die Appellation Saint-Estèphe sind. Diese gut durchlässigen Böden ermöglichen es den Rebwurzeln, sich tief zu verankern und fördern so die optimale Entwicklung der Rebsorten. climat Das ozeanische Klima mildert die Temperaturen und sorgt so für eine hervorragende Reife der Trauben. Die jahrzehntealten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, was zur Konzentration der Aromen und zur Komplexität der Weine beiträgt. Jede Parzelle wird sorgfältig und unter Berücksichtigung der Biodiversität bewirtschaftet.

    Eigentümer und Geschichte

    DER Château Cos d'Estournel wird heute von Michel Reybier geleitet, einem Weinliebhaber, der das Erbe bewahrt und gleichzeitig eine moderne Vision eingebracht hat. domaine. Unter seiner Führung, château hat sein Engagement für nachhaltigen Weinbau durch die Integration umweltfreundlicher Praktiken verstärkt. Michel Reybier und sein Team arbeiten daran, Weine zu erzeugen, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln, und erforschen gleichzeitig neue Techniken, um jeden Jahrgang zu verfeinern. Das Ziel von domaine bleibt unverändert: außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die sowohl vollmundig als auch raffiniert sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Vinifizierung des Pagodes de Cos 2020 erfolgt mit größter Sorgfalt. Die handverlesenen Trauben garantieren eine strenge Selektion. Nach schonendem Entrappen werden die Beeren in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die etwa zwölfmonatige Reifung findet in Eichenfässern statt, darunter auch neue, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen. Dieser sorgfältige Prozess unterstreicht die für große Weine dieser Region charakteristische Balance zwischen Kraft und Eleganz. Cos d'Estournel.

    Cos d'Estournel

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Les Pagodes de Cos Der Jahrgang 2020 besticht durch seine aromatische Tiefe und meisterhafte Ausgewogenheit. Er bringt die Fülle von Saint-Estèphe intensiv zum Ausdruck und vereint großzügige Frucht, präzise Struktur und einen schönen, langen Abgang.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • Komplex
    • fruchtig
    • scharf