90 WS

    Les Pagodes de Cos 2021

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Zweitwein von Château Cos d'Estournel • Rot

    CHF 148.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Saint-Estèphe
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2021
    • Rebsorten 60 % Merlot, 36 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot

    Les Pagodes de Cos 2021, second vin der prestigeträchtigen Château Cos d'Estournel, ist eine wahre Ode an die Bezeichnung Saint-EstèpheAm linken Ufer gelegen Bordeaux, Cos d'Estournel ist bekannt für seine kraftvollen und eleganten Weine, die Tradition und Moderne vereinen. Dieser Wein verkörpert den Geist von domaine, mit Respekt vor dem Terroir und dem Streben nach Exzellenz in jeder Flasche. Les Pagodes de Cos Es zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität und seinen Reichtum am Gaumen aus und lädt zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis ein.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 90/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschönes, tiefes Rot, fast dunkelrot.
    Nase : Aromen von dunklen Früchten, schwarzer Johannisbeere und Kirsche, mit würzigen und holzigen Noten.
    Mund : Rund und samtig, mit einer schönen Tanninstruktur, Aromen von reifen Früchten und einem Hauch von Schokolade.
    Finale: Lang anhaltend und lang, hinterlässt ein angenehmes Gefühl der Frische.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder zu reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Cos d'Estournel Es erstreckt sich über lehm-kalkhaltige und kiesige Böden, typisch für die Region Saint-Estèphe. Diese mineralreichen Terroirs verleihen den Weinen eine große Komplexität. domaine Der Weinberg wird mit Sorgfalt bewirtschaftet, wobei tiefe Wurzelsysteme gefördert werden, die es den Reben ermöglichen, die notwendigen Nährstoffe aufzunehmen. Die Vielfalt der angebauten Rebsorten trägt ebenfalls zur aromatischen Fülle der Weine bei, wobei jede Parzelle sorgfältig ausgewählt wird, um das Beste ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Château Cos d'Estournel wird von Michel Reybier geleitet, einem passionierten Inhaber, dem es gelungen ist, Tradition und Innovation erfolgreich zu vereinen. Unter seiner Führung… domaine Das Weingut erlebte eine Renaissance und festigte seinen globalen Ruf. Michel Reybier setzt sich für den Erhalt der Authentizität des Terroirs ein und integriert gleichzeitig nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken. Sein visionärer Ansatz ermöglicht es ihm, die außergewöhnliche Qualität der Weine zu bewahren und gleichzeitig neue Methoden zu entwickeln, um jeden Jahrgang weiter zu verbessern. Les Pagodes de Cos, insofern second vin, beweist dieses Engagement für Exzellenz.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Vinifizierung des Pagodes de Cos 2021 erfolgt gemäß den Traditionen von Château. Die Trauben werden von Hand gelesen, was eine strenge Selektion gewährleistet. Nach sorgfältigem Entrappen erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht wird. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Fässern, darunter auch neue, um ihm Komplexität und Struktur zu verleihen. Durch diesen sorgfältigen Prozess kann sich der volle Charakter dieses Weins entfalten. second vin, und gleichzeitig die Eleganz und Frische zu bewahren, die sie auszeichnen Cos d'Estournel.

    Cos d'Estournel

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Les Pagodes de Cos Der Jahrgang 2021 bezaubert mit seiner Eleganz und feinen Ausgewogenheit. Er offenbart subtile Nuancen von roten Früchten und Gewürzen, untermalt von einer geschmeidigen Struktur und einem harmonischen Abgang.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2026 à 2036

    Weinprofil

    • Komplex
    • Gerahmt
    • Fruchtig