Beschreibung
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Noten & Akkorde
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Verkostungsnotizen
À l'œil, la robe du Barolo "Cerretta" 2022 s'illumine d'un rouge rubis profond, avec des reflets grenat qui laissent présager sa complexité. Le nez s'ouvre sur des arômes envoûtants de cerise noire, de rose séchée et de notes épicées, évoquant des souvenirs de la forêt. En bouche, ce vin révèle une structure charpentée, équilibrée par une acidité rafraîchissante et des tanins soyeux, offrant une finale longue et persistante, où se mêlent des nuances de fruits mûrs et d'épices. Une expérience sensorielle à savourer.
Produzent
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Le vignoble de Giovanni Rosso s'étend sur des coteaux baignés de soleil, où les vignes de Nebbiolo s'enracinent dans des sols argilo-calcaires riches en minéraux. Ce terroir unique, façonné par des siècles de culture viticole, confère aux raisins une complexité aromatique et une profondeur inégalée. Le climat tempéré du Piémont, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, joue également un rôle essentiel dans le développement des arômes et des tanins. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement favorisent une expression authentique du terroir, permettant à chaque vin de raconter l'histoire de sa terre.
Die Meinung der Mitarbeiter
Basé à Serralunga d'Alba et dirigé par Davide Rosso, le domaine Giovanni Rosso s'est forgé une réputation internationale grâce à ses vins de Nebbiolo précis et fidèles à leur terroir, mettant tout particulièrement en valeur les grands crus du village. Le domaine privilégie de longues macérations suivies d'un élevage prolongé en grands foudres de chêne afin de souligner la singularité de chaque parcelle. Même pour le millésime 2022, marqué par des conditions difficiles, Rosso attribue la préservation de l'équilibre et de la fraîcheur à une gestion rigoureuse du vignoble et à une connaissance intime de chaque terroir.
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Serviertemperatur 16–18 °C
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Höhepunkt 2028 à 2042
Weinprofil
