Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rot

    CHF 96.00 inkl. MwSt.
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    CHF 42.67 / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 450 CHF (ausgenommen En Primeur) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    La Marginale ist Thierry Germains charakteristischer Jahrgang. Dieser Saumur-Champigny offenbart wunderschöne Aromen von roten Früchten, die niemanden gleichgültig lassen!

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Jahrgang passt hervorragend zu Blutwurst und Äpfeln, einer Lammschulter oder einem schönen Schweinekotelett. Denken Sie daran, die Flasche einige Stunden vor der Verkostung zu öffnen und ihn bei etwa 16 °C zu servieren.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Accompagnez-le d'une volaille rôtie aux herbes ou d'un plateau de fromages affinés.
    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est cultivé sur des coteaux argilo-calcaires, offrant un terroir idéal pour le Cabernet Franc. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans des sols riches en minéraux, ce qui confère aux raisins une complexité aromatique unique. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers frais, permet une maturation optimale des baies. Chaque vendange est réalisée à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes, pour une qualité de vin toujours au rendez-vous.

    Eigentümer und Geschichte

    Die Cuvée stammt aus einer Auswahl alter Cabernet-Franc-Reben, die auf Lehm-Kalk-Böden gepflanzt sind und überwiegend aus Turon-Trauben bestehen. Der Weinberg wird nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte und Sortierung
    - Alkoholische Gärung in Holzfässern mit leichtem Umpumpen
    - Malolaktische Gärung in Holzfässern
    - 12 Monate in Rundfässern gereift

    New Rocks Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Un millésime éclatant qui met en valeur toute la finesse du Cabernet Franc avec des fruits croquants et une belle énergie. Une cuvée vibrante et raffinée, idéale pour les amateurs de grands rouges ligériens.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Blumen-
    • Komplex