18 B&D

    Vieux Château Certan 2017

    Bordeaux • Pomerol • Rot

    CHF 245.00 inkl. MwSt.
    CHF 245.00 inkl. MwSt.
    CHF 245.00 / Einheit
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

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    Nicht vorrätig

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pomerol
    • Farbe Rot
    • Alkohol 14,5
    • Jahrgang 2017
    • Rebsorten 81 % Merlot, 14 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon

    DER Vieux Château Certan 2017 ist ein emblematischer Wein der Appellation Pomerol, im Herzen von Bordeaux. Das domaine Dieses renommierte Weingut, bekannt für seine außergewöhnlichen Terroirs, erzeugt Weine, die Finesse und Kraft vereinen. Dieser Wein, der hauptsächlich aus Merlot besteht, zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität und perfekte Ausgewogenheit aus. Die Harmonie zwischen den Rebsorten und das Können des Winzers... domaine spiegelt sich in jedem Schluck wider und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Bettane & Desseauve 18/100
    • Wine Spectator 98/100
    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 98/100
    • James Suckling 96/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Tiefrot, fast schwarz.
    Nase : Ein bezaubernder Duftstrauß aus schwarzen Früchten, Trüffel und getrockneten Blüten.
    Mund : Rund und samtig, mit seidigen Tanninen und einer wunderbaren Frische.
    Finale: Lang anhaltend und lang, hinterlässt einen eleganten Eindruck von reifen Früchten und süßen Gewürzen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder einem reifen Käse wie Comté.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Vieux Château Certan Es umfasst 14 Hektar, die hauptsächlich mit Merlot bepflanzt sind, der auf lehmig-kiesigen Böden prächtig gedeiht. Dieses Terroir, genährt von einem climat Das gemäßigte ozeanische Klima fördert die ideale Reife der Trauben und ermöglicht so die volle Entfaltung ihres aromatischen Reichtums. Die Reben, im Durchschnitt 40 Jahre alt, werden mit Sorgfalt angebaut, um das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems zu respektieren. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, um optimale Traubenqualität zu gewährleisten, und die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Unversehrtheit zu bewahren.

    Eigentümer und Geschichte

    DER domaine Vieux Château Certan Das Unternehmen wird derzeit von der Familie Thienpont geführt, die Tradition und Innovation erfolgreich miteinander verbindet. Seit mehreren Generationen sind die Eigentümer bestrebt, den exzellenten Ruf des Unternehmens zu wahren. domaine. Ihr Ansatz basiert auf dem Respekt vor dem Terroir und der Hervorhebung der einzigartigen Merkmale jedes Jahrgangs. Dank ihrer Expertise und Leidenschaft für den Weinbau produzieren sie weiterhin Weine, die weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr hervorragendes Reifepotenzial anerkannt sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess Vieux Château Certan Der Jahrgang 2017 wird mit größter Sorgfalt vinifiziert. Die handgelesenen Trauben werden vor dem Entrappen präzise sortiert. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine optimale Temperaturregulierung ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern, darunter auch neue. Dieser Reifeprozess verleiht dem Wein subtile Aromen von Holz und Vanille, während die Reinheit der Frucht erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein, der die Quintessenz des Pomerol-Terroirs offenbart.

    Vieux Château Certan

    Entdecken Sie Vieux Château Certan

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein Pomerol von großer Finesse, samtig und komplex, getragen von einer bemerkenswerten Fruchtreinheit.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2040

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Gerahmt