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Château Canon 2014

Bordeaux • Saint-Emilion • 1. Grand Cru Classé B • Rot

CHF 604.00 inkl. MwSt.
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CHF 100.66 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Château Canon 2014, 1er Grand Cru Classé B von Saint-Émilion, Dieser Rotwein verkörpert die Eleganz von Bordeaux. Aus einem außergewöhnlichen Terroir stammend, vereint er 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc und bietet ein reichhaltiges und komplexes Aromenprofil. Die Finesse seiner Reifung und sein einzigartiges Terroir machen jeden Schluck zu einer Einladung, die Tiefe und Vielfalt großer Weine zu entdecken. Bordeaux.

Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 94/100
  • Vinous 95/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Tiefrot mit violetten Reflexen.
Nase : Ein eleganter Duft nach dunklen Früchten, reifen Kirschen und leichten floralen Noten mit einer würzigen Note.
Mund : Rund und samtig, offenbart er seidige Tannine und eine angenehme Frische, mit Aromen von Pflaumen und Kakao.
Finale: Langanhaltend und beständig, bietet es eine wunderschöne Mineralität und eine bezaubernde Komplexität.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder einem reifen Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Canon Der Weinberg erstreckt sich über Hänge aus Lehm-Kalkstein und bietet optimale Drainage und ideale Sonneneinstrahlung. Die jahrzehntealten Reben wurzeln in mineralreichem Boden, was den Trauben eine große aromatische Tiefe verleiht. Die Vielfalt der Mikroklimata auf dem Weingut sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und garantiert so eine qualitativ hochwertige Ernte. domaine setzt sich für umweltfreundliche Praktiken ein und fördert die Artenvielfalt und die Bodengesundheit.

Eigentümer und Geschichte

Heute, Château Canon wird von den Eigentümern des Modehauses Chanel geführt, denen es gelungen ist, dem Unternehmen neues Leben einzuhauchen. domaine. Ihr Ansatz verbindet Respekt vor den Traditionen des Weinbaus mit technischer Innovation und einem ständigen Fokus auf Qualität. Diese Weinliebhaber arbeiten eng mit einem Expertenteam zusammen, um sicherzustellen, dass jeder Jahrgang die einzigartige Identität des Weinguts widerspiegelt. Château Canon. Ihr Streben nach Exzellenz spiegelt sich in Weinen wider, die Weinliebhaber weltweit immer wieder aufs Neue begeistern.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Canon Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Moderne vereint. Die Trauben werden vor dem Entrappen sorgfältig von Hand verlesen. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, darunter auch neue. Diese Fassreife verfeinert die Tannine und verleiht dem Wein feine Holznoten, während gleichzeitig der Ausdruck von Frucht und Terroir erhalten bleibt.

Canon-Schloss

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein präziser und eleganter Saint-Émilion, der Frische, kalkige Finesse und große Fruchtreinheit vereint.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2022 à 2034

Weinprofil

  • Komplex
  • Gerahmt
  • Fruchtig