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Château Canon 2006

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rot

CHF 478.00 inkl. MwSt.
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CHF 159.33 / Einheit
Verpackung : 3 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Château Canon, 1er Grand Cru Classé B von Saint-Émilion, verkörpert die Kunst der Bordeaux-Weinherstellung. domaine Dieser prestigeträchtige Weinberg liegt auf Lehm-Kalksteinböden, ideal für den Ausdruck edler Rebsorten. Der Jahrgang 2006Mit seinen 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc offenbart er eine perfekte Harmonie zwischen Kraft und Finesse. Die Weine von Château Canon Sie sind bekannt für ihre aromatische Komplexität und ihre Fähigkeit, elegant zu reifen, und bieten ein unvergessliches Sinneserlebnis.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 93/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Tiefrot mit violetten Reflexen.
Nase : Ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten, Blüten und Gewürzen.
Mund : Reichhaltig und samtig, mit seidigen Tanninen und einer wunderbaren Frische.
Finale: Lang anhaltend und mit intensiven Noten von Kirsche und Kakao.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder einem reifen Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Canon Es erstreckt sich über sanfte Hänge, wo die Reben in lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut werden, was eine optimale Drainage gewährleistet. Dieses Terroir, umspült von einem climat Das gemäßigte Meeresklima ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig gepflegt und umweltschonend angebaut. Jede Rebe wird sorgsam gefördert, um ihr volles Potenzial zu entfalten und so Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu garantieren.

Eigentümer und Geschichte

Aktuell ist die Château Canon wird von einem leidenschaftlichen Paar geführt, dem es gelungen ist, das Land wiederaufzubauen. domaine Ihre Referenzen sprechen für sich. Ihre Vision ist klar: außergewöhnliche Weine zu erzeugen und dabei die Umwelt und überliefertes Wissen zu respektieren. Dank Investitionen in Technologie und nachhaltige Praktiken ist es ihnen gelungen, die Qualität ihrer Weine zu verbessern und gleichzeitig die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Ihr Streben nach Exzellenz spiegelt sich in jeder Flasche wider. Château Canon ein wesentlicher Bestandteil der Appellation Saint-Émilion.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Canon Es ist ein sorgfältiger und durchdachter Prozess. Die handgelesenen Trauben werden sorgfältig sortiert, bevor sie entrappt und gequetscht werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Reifung findet 12 bis 16 Monate lang in Eichenfässern statt, von denen einige jährlich erneuert werden. Diese traditionelle Methode lässt die Aromen sich voll entfalten und bewahrt gleichzeitig die Fruchtigkeit. Der Wein wird anschließend unfiltriert abgefüllt, um seine ganze Fülle zu erhalten.

Canon-Schloss

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Wein von großer Eleganz, der Finesse, Frische und aromatische Tiefe mit seidigen Tanninen und einem harmonischen Abgang vereint, wie er typisch für die großen Kalkstein-Terroirs von Saint-Émilion ist.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2016 à 2036

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Gerahmt