96 WS

    Château L'Evangile 2019

    Bordeaux • Pomerol • Rot

    CHF 247.00 inkl. MwSt.
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    CHF 247.00 / Einheit
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    Nicht vorrätig

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pomerol
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2019
    • Rebsorten 835 % Merlot, 16 % Cabernet Franc, 05 % Cabernet Sauvignon

    DER Château L'Evangile, im Herzen von Pomerol, verkörpert das Wesen des Bordeaux-Weinbaus. domaine Das renommierte Weingut, bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, ist das Ergebnis uralten Wissens, das Tradition und Innovation vereint. 2019 Dieser Wein zeichnet sich durch seine Fülle und Komplexität aus und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis. Die Intensität des Merlot, der in der Cuvée vorherrscht, wird durch die Finesse der Cabernets unterstrichen und offenbart so eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 88/100
    • James Suckling 96/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Wein ist von betörender, tiefroter Farbe. In der Nase verschmelzen Aromen von reifen dunklen Früchten, Kirsche und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich samtig-weich, gefolgt von einer schönen Tanninstruktur. Der lange und komplexe Abgang offenbart Nuancen von dunkler Schokolade und Gewürzen und verspricht ein harmonisches Reifepotenzial.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Es passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder einem reifen Käse wie Saint-Nectaire.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château L'Evangile Die Weinberge erstrecken sich über die für die Appellation Pomerol typischen Lehm- und Kiesböden. Dieses in seiner Zusammensetzung einzigartige Terroir verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität und Tiefe. Die Reben, die im Durchschnitt über 30 Jahre alt sind, profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, die eine perfekte Reifung der Trauben fördert. Die Anbaumethoden sind darauf ausgerichtet, das Ökosystem zu respektieren und dem Terroir zu ermöglichen, seine ganze Vielfalt zum Ausdruck zu bringen.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Gebäude, das sich derzeit im Besitz der Familie Rothschild befindet, Château L'Evangile Das Weingut hat es geschafft, die Zeit zu überdauern und dabei seine Identität zu bewahren. Die Leidenschaft der Besitzer für die Kunst der Weinherstellung spiegelt sich in jeder Flasche wider. Sie haben in moderne Techniken investiert und gleichzeitig das Erbe der Region respektiert. domaine, So garantieren sie gleichbleibende Qualität und einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Ihre Vision ist es, Weine zu erzeugen, die die Geschichte ihres Landes erzählen und gleichzeitig für Weinliebhaber weltweit zugänglich sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château L'Evangile Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und moderne Technologie vereint. Die sorgfältig von Hand verlesenen Trauben werden entrappt, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und die Integrität der Aromen. Die Reifung in Eichenfässern dauert etwa 12 bis 18 Monate und fördert die Integration der Tannine sowie die Entwicklung der aromatischen Komplexität. Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, das Beste des Terroirs zum Vorschein zu bringen.

    Schloss Gospel

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Château L'Evangile Der Jahrgang 2019 ist ein Meisterwerk, das die Quintessenz des Pomerol-Terroirs mit unvergleichlicher Tiefe und Eleganz offenbart.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2040

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Gerahmt