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Château Haut-Bailly 2006

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rot

CHF 401.00 inkl. MwSt.
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CHF 133.66 / Einheit
Verpackung : 3 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Château Haut-Bailly, gelegen in der Appellation Pessac-Léognan In Bordeauxist ein Grand Cru Classé Gräberbekannt für seine außergewöhnlichen Weine. domaine, Verwurzelt in einem einzigartigen Terroir, vereint es Tradition und Moderne mit einer Philosophie der Exzellenz. Der Jahrgang 2006 Er zeichnet sich durch seine Fülle und Komplexität aus und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis. Die harmonisch verschnittenen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot offenbaren das Wesen des Bordeaux-Terroirs.

Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 92/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Château Der Haut-Bailly 2006 besticht durch seine wunderschöne, tiefrote Farbe. In der Nase vermischen sich intensive Aromen von dunklen Früchten mit würzigen und floralen Noten und spiegeln die Komplexität des Terroirs wider. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der lange und anhaltende Abgang hinterlässt einen feinen Eindruck von Lakritz und reifen Früchten und verspricht ein exzellentes Reifepotenzial.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder zu reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Haut-Bailly erstreckt sich über den Kiesboden der Garonne, ein idealer Boden für den Weinbau. Die Wurzeln der Reben reichen tief in dieses Terroir, was eine hervorragende Drainage und optimale Traubenreife fördert. Die Vielfalt der Lagen und Mikroklimata innerhalb der Region domaine Dies trägt zur Komplexität der Aromen bei. Jede Parzelle wird sorgfältig und unter Berücksichtigung natürlicher Zyklen bewirtschaftet, um Trauben von bester Qualität zu erzeugen.

Eigentümer und Geschichte

Heute, Château Haut-Bailly wird von Véronique Sanders geleitet, die Tradition und Innovation erfolgreich vereint. Ihr Engagement für nachhaltigen und verantwortungsvollen Weinbau spiegelt sich in der Qualität ihrer Weine wider. Die Familie hat in moderne Ausrüstung investiert und gleichzeitig überliefertes Wissen bewahrt. Ihre Leidenschaft für das Terroir und ihr Bestreben, authentische Weine zu erzeugen, machen sie zu einem wichtigen Akteur in der Appellation Pessac-Léognan.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Haut-Bailly wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend sortiert, um nur die besten zu erhalten. Die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks ermöglicht eine schonende Extraktion der Tannine. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 bis 18 Monate in Eichenfässern, darunter auch neue. Dieser sorgfältige Reifeprozess verleiht dem Wein seine Struktur, Komplexität und sein Reifepotenzial.

Schloss Haut-Bailly

Entdecken Sie Schloss Haut-Bailly

Die Meinung der Mitarbeiter

Elegant und subtil, bezaubert dieser Haut-Bailly mit seinen feinen Tanninen, rauchigen und floralen Noten und einem Gaumen von großer Präzision.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2016 à 2036

Weinprofil

  • Komplex
  • Gerahmt
  • Fruchtig