Champagne Vincent Couche - Sélection parcellaire NM - Champagne Brut

    Champagne • Brut Champagne • Weiß

    CHF 136.00 inkl. MwSt.
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    CHF 45.33 / Einheit
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Champagne Vincent Couche, im Herzen der Weinregion gelegen Champagne, verkörpert die Harmonie zwischen Tradition und Innovation. domaine Dieses familiengeführte Weingut, bekannt für seinen umweltbewussten Ansatz, produziert charaktervolle Champagner aus edlen Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay. Ihre Einzellagenauswahl NM - Champagne Brut Es zeichnet sich durch seine Komplexität und Eleganz aus und bietet mit jedem Schluck ein einzigartiges Sinneserlebnis.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Eine wunderschöne goldene Farbe, hell und funkelnd.
    Nase : Ein reichhaltiges, aromatisches Bouquet, das Noten von weißen Früchten, Blüten und einer mineralischen Note vereint.
    Mund : Am Gaumen präsentiert sich der Wein zunächst offen und lebhaft, gefolgt von einer subtilen Rundheit mit Aromen von Birne und Haselnuss.
    Finale: Der Abgang ist elegant, lang anhaltend und erfrischend und hinterlässt einen wunderschönen mineralischen Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Das champagne Es passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi oder sogar zu gereiftem Ziegenkäse.
    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge von domaine Die Vincent Couche-Trauben gedeihen auf den für die Côte des Bar typischen Lehm-Kalksteinböden. Dieses mineralreiche Terroir verleiht den Trauben eine einzigartige Persönlichkeit, die für die Herstellung außergewöhnlicher Champagner unerlässlich ist. climat Das kontinentale Klima der Region mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern ermöglicht eine optimale Reifung der Rebsorten bei gleichzeitigem Erhalt ihrer Säure. Die Vielfalt der Lagen und Mikroklimata innerhalb des Weinbergs trägt ebenfalls zur Komplexität der Weine bei und sorgt für ein breites Aromenspektrum.

    Eigentümer und Geschichte

    Vincent Couche, ein leidenschaftlicher Önologe und Weinbauer, steht an der Spitze von domaine Familiengeführt. Ihr Engagement für nachhaltigen und umweltbewussten Weinbau spiegelt sich in jeder Flasche wider. Mit akribischer Sorgfalt in jedem Produktionsschritt arbeiten Vincent und sein Team unermüdlich daran, den einzigartigen Charakter ihres Terroirs zu bewahren. Sie streben nach Exzellenz und verbinden Innovation und Tradition, um Champagner zu kreieren, die eine Geschichte erzählen – die Geschichte ihres Landes und ihrer Leidenschaft.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Herstellung der Champagner von Vincent Couche basiert auf traditioneller Expertise, kombiniert mit modernen Techniken. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um den feinsten Saft zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und, bei bestimmten Cuvées, in Eichenfässern, was den Aromen eine zusätzliche Dimension verleiht. Anschließend reift der Champagner auf der Hefe, wodurch er an Komplexität und Textur gewinnt. Jede Cuvée wird dann sorgfältig verschnitten, um vor der Abfüllung und der zweiten Flaschengärung eine perfekte Balance zu erzielen.

    Champagner Vincent Couche

    Entdecken Sie Champagner Vincent Couche

    Die Meinung der Mitarbeiter

    A champagne Charakteristisch, zugleich straff und genussvoll, mit einer schönen Komplexität und einem salzigen Abgang.

    • Serviertemperatur 8–10 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2030

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Mineral