Champagne Roederer - Collection 245 - Champagne Brut

    Champagne • Champagne Brut • Weiß

    CHF 51.00 inkl. MwSt.
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    CHF 51.00 / Einheit
    Verpackung : 1 x 75CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Dort Maison Louis Roederer, installiert in Reims im Herzen der Region Champagne, ist eines der wenigen großen, unabhängigen Weingüter in Familienbesitz seit 1776. Es hat sich dem anspruchsvollen Weinbau verschrieben, der seine Terroirs (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs) respektiert, und setzt auf eine Philosophie, die kalkhaltige Böden, Frische und Eleganz zum Ausdruck bringt. Sammlung 245 verkörpert dieses Streben nach Exzellenz: ein champagne Multi-millésimé einzigartig und spiegelt sowohl die Identität des Hauses als auch den Innovationsgeist seiner Versammlungen wider.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich eine Harmonie aus reifen gelben Früchten (Nektarine) und konzentrierten Zitrusnoten (Zitrone), untermalt von Mandel und rauchigem Glimmer. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, die Perlage elegant, mit einer wunderbaren Balance zwischen Körper und salziger Frische. Der lange und präzise Abgang erinnert an den kalkhaltigen Untergrund der Champagne und hinterlässt einen anhaltenden mineralischen Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Austern der Sorte Fine de Claire), Spargelrisotto oder Geflügel in einer leichten Sauce.
    Produzent

    Produzent

    Die Trauben von la cuvée Die Collection 245 wird zu gleichen Teilen aus den drei ikonischen Terroirs des Hauses Louis Roederer hergestellt: ein Drittel „La Rivière“ im Marne-Tal, ein Drittel „La Montagne“ an der Montagne de Reims und ein Drittel „La Côte“ von der Côte des Blancs. Der überwiegend kalkhaltige Boden sorgt für eine optimale natürliche Drainage und verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität. Die perfekt ausbalancierten Reben bringen die Reife des Jahrgangs 2020 zum Ausdruck und ergeben einen dichten und strukturierten Wein, der gleichzeitig die legendäre Finesse des Roederer-Stils bewahrt.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Haus Louis Roederer wird von Frédéric Rouzaud geleitet, der die siebte Generation der Familie repräsentiert. Getreu der seit 1776 überlieferten Philosophie der Exzellenz setzt er seine akribische Arbeit an der Qualität der Weine und dem Erhalt der Terroirs der Champagne fort. Gemeinsam mit Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon hat er den Übergang zu nachhaltigem Weinbau vorangetrieben, wobei ein bedeutender Teil der Weinberge bereits biologisch bewirtschaftet wird oder sich in der Umstellung befindet. Gemeinsam kreieren sie Champagner, die Emotionen wecken – modern, präzise und zugleich tief in der Tradition verwurzelt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Collection 245 ist das Ergebnis einer präzisen Cuvée aus 55 % Weinen des Jahrgangs 2020, 35 % Perpetual Reserve und 10 % in Eichenfässern gereiften Reserveweinen. Etwa 22 % der Cuvée durchlaufen die malolaktische Gärung, um Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität zu fördern. Die Dosage von 7 g/l zielt auf ein perfektes Gleichgewicht zwischen Spannung, Frucht und Eleganz ab. Nach der Abfüllung la cuvée Er reift fast vier Jahre im Keller, um seine volle Reife zu erreichen, bevor er degorgiert wird.

    Champagner Louis Roederer

    Entdecken Sie Champagner Louis Roederer

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Sammlung 245 Schilder a champagne Von bemerkenswerter Präzision, in der sich die Reinheit der Kreide mit der Fülle reifer Früchte verbindet. Seine seidige Textur, getragen von einer zarten Perlage und einem fein geschliffenen, salzigen Abgang, macht ihn zu einer Cuvée der Ausgewogenheit und Emotionalität – perfekt, um die Quintessenz des Roederer-Stils zu zelebrieren.

    • Serviertemperatur 9-12°C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • Kosten
    • Komplex
    • Mineral