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Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2014 - Champagne Grand Cru
  • Nouveauté

Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2014 - Champagne Grand Cru

Champagne • Champagner Grand Cru • Weiß

CHF 260.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Clos des Goisses 2014 ist ein faszinierender Ausdruck dieses legendären Terroirs. Während der Jahrgang 2013 von einer lebhaften Spannung geprägt war, zeichnet sich der Jahrgang 2014 durch eine meisterhafte Balance zwischen den Aromen aus. aromatische Großzügigkeit und eins Salzgeradheit einwandfrei. 

Das Jahr 2014 in Champagne Es war eine kontrastreiche Jahreszeit: Auf einen prächtigen Frühling folgte ein kühler und regnerischer Sommer, bevor im September erfreulicherweise der Sonnenschein zurückkehrte. Clos des Goisses, Das climat ermöglichte eine perfekte phenolische Reife bei gleichzeitig großer Eleganz.

Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 97/100
  • Parker (WA) 95/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser außergewöhnliche Champagner verfeinert gebratenen Hummer, Steinbutt in Sauce, Geflügel mit Trüffeln oder auch gereiften Comté. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10 bis 12 °C, um seine aromatischen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.
Produzent

Produzent

Im Laufe der Geschichte hat Maison Philipponnat einen zwanzig Hektar großen Weinberg mit Premier- und Grand-Cru-Lagen aufgebaut, der ideal im Herzen der Region liegt. Champagne, Sie pflegen enge Beziehungen zu ihren Partnerwinzern, die ihnen ihre Produktion anvertrauen. So entsteht ein breites, aber dennoch sehr beständiges Sortiment an Champagnern, die sowohl reichhaltig als auch präzise sind.

Eigentümer und Geschichte

Clos des Goisses erstreckt sich über 5,5 Hektar an einem steilen Südhang und ist damit eines der wärmsten Terroirs der Champagne. Der Weinberg liegt auf einem reinen Kalksteinuntergrund, der eine hervorragende Traubenreife fördert und den Weinen eine lebendige Mineralität verleiht. Dank dieser einzigartigen Lage produziert Clos des Goisses hochkonzentrierte Champagner, die sich perfekt zum Altern eignen.

Weinbereitung und Ausbau

Der Clos des Goisses 2014 wird teilweise in Eichenfässern vinifiziert, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Die malolaktische Gärung wird bewusst blockiert, um die Spannung und Frische des Jahrgangs zu bewahren. Die Reifung auf der Hefe dauert fast zehn Jahre und entwickelt raffinierte Aromen und eine seidige Textur. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Langlebigkeit und einzigartige aromatische Komplexität.

Champagne Philipponnat

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Die Meinung der Mitarbeiter

Obwohl es heute nach dem Dekantieren bereits heute umwerfend ist, Clos des Goisses Der Jahrgang 2014 besitzt ein immenses Reifepotenzial. Es handelt sich um einen Wein, der in den nächsten 15 bis 20 Jahren weiter an Tiefe und tertiären Aromen (Honig, Unterholz) gewinnen wird.

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2025 à 2045

Weinprofil

  • fruchtig
  • Blumen-
  • Mineral