91 WA

    Château Palmer 1996

    Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rosso

    CHF 493.00 IVA inclusa
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    CHF 493.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Margaux
    • Colore Rosso
    • Alcol 13
    • Annata 1996
    • Cépages Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 44%

    IL Château Palmer, situato nel cuore della denominazione Margauxè un 3° Grand Cru Classé rinomata per la finezza e la complessità dei suoi vini. domaine, fondata a XIX secolo Si estende su terroir eccezionali, dove Cabernet Sauvignon e Merlot prosperano armoniosamente. Château Palmer incarna l'arte della vinificazione di Bordeaux, unendo tradizione e innovazione per offrire annate di grande profondità e longevità.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 91/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Château Palmer L'annata 1996 si presenta di un rosso intenso con riflessi rubino. Al naso, potente e complesso, sprigiona aromi di frutta nera matura, cacao e spezie dolci. Al palato, l'attacco è vellutato, sostenuto da tannini setosi e da una bella acidità. Il finale lungo e persistente offre note di liquirizia e vaniglia, a testimonianza di un sapiente invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Palmer Si estende su 66 ettari, coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon e Merlot, su terreni argilloso-calcarei. Queste condizioni ottimali consentono un ottimo drenaggio e una maturazione ideale delle uve. domaine si impegna per una viticoltura sostenibile, promuovendo la biodiversità e la qualità del terroir. Le viti, con un'età media di oltre 30 anni, producono grappoli a bassa resa, garantendo vini di grande concentrazione e una splendida espressione del terroir.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il Château Palmer è gestito dalla famiglia Lur-Saluces, che è riuscita a preservare il patrimonio e l'identità del domaine portando una visione moderna. Sotto la loro guida, Palmer ha continuato a eccellere, diventando un simbolo di innovazione nella vinificazione di Bordeaux. I proprietari sono appassionati nel creare vini che raccontino una storia, quella del loro terroir e del loro impegno per la qualità. Il loro amore per la terra e il vino si riflette in ogni bottiglia, rendendo Château Palmer Un must per gli amanti dei vini pregiati.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Palmer è un'arte meticolosa. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano, quindi vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo un controllo preciso della temperatura. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere, conferendo al vino ulteriore complessità. L'affinamento, che dura circa 18 mesi, avviene anch'esso in botti, un terzo delle quali nuove, per arricchire il vino nel rispetto del naturale equilibrio degli aromi. Questo processo artigianale e attento riflette l'impegno dell'azienda domaine verso l'eccellenza.

    Château Palmer

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    L'opinione della squadra

    UN Margaux di grande eleganza, che unisce finezza aromatica, freschezza vibrante e tannini setosi e integrati, con un finale lungo e delicatamente floreale.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2006 à 2026

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Telaio in legno