Mondo

Il vino nel mondo

Il vino ha avuto origine in Mesopotamia intorno al 6000 a.C. La cultura si è sviluppata e diffusa nel corso dei secoli e dei millenni in Egitto e Fenicia. Gli Egizi furono i primi a rappresentare visivamente il vino. vinificazionee trasmisero quest'arte ai Greci. Furono questi ultimi a diffondere la cultura della vite nel bacino del Mediterraneo: prima in Italia, poi in Nord Africa, Spagna, Portogallo e Francia. Les Romains poi prendono il sopravvento e tra il V secolo a.C. e il Medioevo, il viticoltura Si diffuse fino al nord dell'Europa e della Gran Bretagna. Fu poi la colonizzazione a diffondere il coltivazione della vite in tutto il mondo, i coloni portarono con sé le loro tradizioni: in Sud America nel XVI secolo, in Sudafrica nel XVII secolo.
Oggi, il vino Viene prodotto in Europa, in tutte le Americhe, in Africa e in Oceania, ma anche in Asia. Nel 2014, infatti, la Cina è diventata il secondo produttore. vigneto del mondo, dietro la Spagna e davanti alla Francia.

Il bacino del Mediterraneo

Il bacino del Mediterraneo è la culla della viticoltura. È infatti attorno a questo bacino che l'arte del vino Si sviluppò, si trasmise dagli Egizi al resto del Nord Africa e ai Greci, poi dai Greci agli Italiani, agli Spagnoli, ai Portoghesi e ai Galli. Relitti contenenti centinaia dianfore vinarieOggi, Francia, Italia, Spagna e Grecia rimangono tra i principali produttori di vino al mondo e il vino è diventato una parte importante del loro patrimonio. La viticoltura si è diffusa oltre le coste, dando vita a una ricca diversità di produzione in termini di colore, aroma e potenziale di invecchiamento.
Tra i vigneti più rinomati del Mediterraneo si può citare il Toscana e il Piemonte in Italia, il Valle del Rodano e il Borgogna In Francia, il Rioja E Ribera del Duero in Spagna o anche il Peloponneso in Grecia.

America: dagli Stati Uniti al Sud America

La storia del vino in Nord America iniziò tra difficoltà: per due secoli, i coloni perseverarono e tentarono senza successo di piantare varietà di uva europee sulla costa orientale. Alla fine, furono sviluppati degli ibridi. Varietà di uva europee innestate su portainnesto americanoche riuscì a svilupparsi negli anni '60.
Negli Stati Uniti, anche se la vite è ormai coltivata in molti stati, è sul Costa occidentale che si ottengono i migliori risultati. Inoltre, il 90% della produzione vinicola del Paese proviene dalla California ! Ci sono 2 vigneti: il Napa Valley e il Valle di SonomaOgnuna di esse prende il nome dal fiume che la attraversa e vi si producono vini bianchi e rossi. Napa Valley è molto rinomata e le varietà di uva bordolese, una volta innestate, prosperano lì. Fuori dalla California, si possono trovare ottimi Pinot Noir nellaOregoncoltivato tra gli altri dalle case borgognone come Louis JadotCi sono anche alcuni ottimi Riesling da segnalare...Stato di Washington.
In Sud America la vite è coltivata in Messico, Argentina, Cile, Brasile, Uruguay... Si tratta principalmente dei vini diArgentina e del Chile che sono rinomati. I conquistadores e i monaci francescani riuscirono a piantare qui varietà di uva europee. In questi due paesi, la maggior parte dei vigneti è piantata sulle pendici del Montagne delle AndeIl Cile è noto principalmente per il suo vino rosso prodotto con Cabernet Sauvignon, sebbene vi si produca anche vino bianco. In Argentina, la regione di Mendoza Rappresenta il 70% del vigneto. È rinomato per i suoi vini ottenuti da Malbec assemblato con un altro vitigno, corposi ma con aromi molto fruttati. Anche qui, tuttavia, si trovano vini rossi e bianchi.

Australia e Nuova Zelanda

Le prime viti furono piantate in Australia Nel 1842, gli inglesi introdussero la vite. Si adattò bene, i primi vini furono venduti meno di dieci anni dopo, e così ebbe inizio una storia straordinaria. È in Australia che si trova le viti più antiche di Syrah, Di Grenache E Mourvèdre del mondo, che furono salvati dall'essere sradicati da Robert O'Callaghan negli anni '80. È anche a capo di un domaine famoso nel Barossa Valley, IL RockfordQuesto vigneto, a un'ora da Adelaide, è tra i più rinomati in Australia, principalmente per i suoi vini rossi ottenuti da uve Shiraz e Cabernet. Proprio accanto, Valle dell'Eden è nota per i suoi vini bianchi, Riesling e Chardonnay.
In Nuova ZelandaLa produzione è limitata ma di alta qualità e il numero di aziende vinicole è aumentato considerevolmente negli ultimi anni. Il settore vinicolo è uno dei più fiorenti del paese, il che ha portato gruppi francesi come Pernod Ricard e LVMH ad acquistare proprietà lì. La diversità geografica dell'arcipelago si traduce nell'utilizzo di una varietà di vitigni e nella produzione di vini di stili diversi. Ci sono circa dieci aziende vinicole in Nuova Zelanda, tra cui Northland sull'Isola del Nord. Sull'Isola del Sud, Marlborough È la regione vinicola più famosa del Paese, in particolare per i suoi Sauvignon Blanc con note di frutta esotica ed erbe fresche, ma anche per i suoi Pinot Noir, Riesling e Chardonnay. Produce anche spumanti con un rapporto qualità-prezzo eccezionale.