93 WS
Château Palmer 2013

    Château Palmer 2013

    Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rosso

    CHF 242.00 IVA inclusa
    CHF 242.00 IVA inclusa
    CHF 201.67 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Caisse carton

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Château Palmer 2013 testimonia la virtuosità del domaine Ci siamo trovati ad affrontare una delle annate più complesse e difficili del XXI secolo a Bordeaux. Tra una primavera fredda e molto piovosa (che ha causato colature e meunier) e una costante pressione sanitaria in autunno, le rese sono state storicamente basse (appena 24 hl/ha).

    Grazie a un rigoroso processo di selezione e alla precisione dei team di Thomas Duroux, Palmer ha prodotto uno dei risultati più pregevoli della Rive Gauche: un vino molto incentrato sul Cabernet Sauvignon, fluido, puro e straordinariamente raffinato.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 93/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 93/100
    • Decanter 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Abbinamenti cibo e vino

    Piatti raffinati e delicati: filetto di vitello in padella, petto di pollo ai funghi, carpaccio di manzo al parmigiano o piccione arrosto.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Palmer si estende su terreni argilloso-calcarei, caratteristici della denominazione Margaux. Le viti, di età media 30 anni, beneficiano di un climat Il clima temperato oceanico offre le condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme delle uve. La diversità dei vitigni coltivati contribuisce alla ricchezza aromatica dei vini. Ogni appezzamento è curato meticolosamente, con costante attenzione alla salute del suolo e alla biodiversità, permettendo così di esprimere appieno il potenziale di questo eccezionale terroir.

    Proprietario e storia

    Attualmente guidato da Thomas Duroux, il Château Palmer È riuscita a conservare la sua anima pur modernizzandosi. château appartiene alle famiglie Mähler-Besse e Sichel. La passione dei proprietari per l'enologia e il loro rispetto per il terroir si riflettono in ogni annata. Il loro impegno per la viticoltura sostenibile e il loro desiderio di innovare preservando la tradizione rendono l'azienda Château Palmer Un esempio da seguire nel mondo del vino. domaine, Di generazione in generazione, continua a scrivere la sua storia con vini rinomati per la loro eleganza e complessità.

    Vinificazione e affinamento

    Produzione di vino presso Château Palmer Si tratta di un processo meticoloso, che coniuga tradizione e innovazione. Dopo un'accurata selezione e raccolta a mano delle uve, queste vengono diraspate e pigiate prima di essere sottoposte a fermentazione in vasche a temperatura controllata. Questo metodo preserva la freschezza e gli aromi del frutto. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere, di cui il 50% nuove. Questa meticolosa attenzione all'affinamento conferisce ai vini un'elegante struttura e un notevole potenziale di invecchiamento, nel rispetto del carattere unico di ogni annata.

    Château Palmer

    Scoprire Château Palmer

    L'opinione della squadra

    Il 2013 si discosta dalla solita opulenza di domaine Offre uno stile molto elegante, arioso e preciso. Questa annata si è evoluta più rapidamente ed è ora perfettamente matura. Ideale da gustare tra il 2030 e il 2032.

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2019 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • legno
    • floreale
    • complesso