1 étoile Hachette
Château Palmer 2014

    Château Palmer 2014

    Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rosso

    CHF 288.00 IVA inclusa
    CHF 288.00 IVA inclusa
    CHF 192.00 / litro

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Margaux
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2014
    • Cépages Cabernet Sauvignon 49 %, Merlot 45 %, Petit Verdot 6 %

    IL Château Palmer 2014 Questo è un esempio lampante di ciò che Bordeaux definisce un'annata "del vignaiolo", salvata da un'eccezionale estate di San Martino. Dopo un'estate fresca e piovosa, settembre e ottobre 2014 hanno portato un sole splendente e temperature elevate, consentendo una maturazione lenta e perfetta delle uve.

    Questa annata segna anche una pietra miliare importante nella storia moderna della tenuta: è la la primissima annata prodotta interamente con metodi biodinamici in tutto il vigneto di Palmer (anche se la certificazione ufficiale Demeter è arrivata nel 2017).

    Punteggi

    Punteggi

    • Guide Hachette des Vins 1 étoile
    • Wine Spectator 94/100
    • Parker (WA) 94/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    • Decanter 95/100
    • Jane Anson 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Abbinamenti cibo e vino

    Agnello di Pauillac arrosto alle erbe aromatiche, petto d'anatra con mirtilli rossi, filetto di manzo in crosta o piccione arrosto con il suo sugo.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Palmer si estende su terreni argilloso-calcarei, caratteristici della denominazione Margaux. Le viti, di età media 30 anni, beneficiano di un climat Il clima temperato oceanico offre le condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme delle uve. La diversità dei vitigni coltivati contribuisce alla ricchezza aromatica dei vini. Ogni appezzamento è curato meticolosamente, con costante attenzione alla salute del suolo e alla biodiversità, permettendo così di esprimere appieno il potenziale di questo eccezionale terroir.

    Proprietario e storia

    Attualmente guidato da Thomas Duroux, il Château Palmer È riuscita a conservare la sua anima pur modernizzandosi. château appartiene alle famiglie Mähler-Besse e Sichel. La passione dei proprietari per l'enologia e il loro rispetto per il terroir si riflettono in ogni annata. Il loro impegno per la viticoltura sostenibile e il loro desiderio di innovare preservando la tradizione rendono l'azienda Château Palmer Un esempio da seguire nel mondo del vino. domaine, Di generazione in generazione, continua a scrivere la sua storia con vini rinomati per la loro eleganza e complessità.

    Vinificazione e affinamento

    Produzione di vino presso Château Palmer Si tratta di un processo meticoloso, che coniuga tradizione e innovazione. Dopo un'accurata selezione e raccolta a mano delle uve, queste vengono diraspate e pigiate prima di essere sottoposte a fermentazione in vasche a temperatura controllata. Questo metodo preserva la freschezza e gli aromi del frutto. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere, di cui il 50% nuove. Questa meticolosa attenzione all'affinamento conferisce ai vini un'elegante struttura e un notevole potenziale di invecchiamento, nel rispetto del carattere unico di ogni annata.

    Château Palmer

    Scoprire Château Palmer

    L'opinione della squadra

    L'annata 2014 unisce la struttura classica e la tensione della Rive Gauche con l'emblematica eleganza setosa di Palmer. Sta gradualmente entrando nella sua prima fase di maturità. Il suo equilibrio le permetterà di evolversi con grazia fino al 2040-2050 e oltre.

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2050

    Profilo del vino

    • fruttato
    • legno
    • floreale
    • complesso