-

92 JS Domaine Labruyère - Le Carquelin 2019 - Moulin-à-Vent
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso
Prezzo di listino CHF 192.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 192.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 32.00 / unitàCHF 0.00 -

Domaine Jean-Claude Lapalu - Eau Forte 2023 - Vin de France
Beaujolais • Vin de France • Rosso
Prezzo di listino CHF 167.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 167.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 27.83 / unitàCHF 0.00 -

Domaine Pierre Cotton - 2021 - Fleurie
Beaujolais • Fleurie • Rosso
Prezzo di listino CHF 144.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 144.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 24.00 / unitàCHF 0.00 -

Domaine Hoppenot - Corcelette 2022 - Morgon
Beaujolais • Morgon • Rosso
Prezzo di listino CHF 142.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 142.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 23.66 / unitàCHF 0.00 -

Domaine Jean-Claude Lapalu - Vieilles Vignes 2022 - Brouilly
Beaujolais • Brouilly • Rosso
Prezzo di listino CHF 123.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 123.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 20.50 / unitàCHF 0.00 -

Domaine Hoppenot - Les Garants 2022 - Fleurie
Beaujolais • Fleurie • Rosso
Prezzo di listino CHF 144.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 144.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 24.00 / unitàCHF 0.00 -

Domaine Pierre Cotton - 100% Cotton 2022 - Côte de Brouilly
Beaujolais • Côte de Brouilly • Rosso
Prezzo di listino CHF 124.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 124.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 20.66 / unitàCHF 0.00 -

Domaine Pierre Cotton - Poncié 2021 - Fleurie
Beaujolais • Fleurie • Rosso
Prezzo di listino CHF 142.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 142.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 23.66 / unitàCHF 0.00 -

Domaine Pierre Cotton - Les Grillés 2019 - Côte de Brouilly
Beaujolais • Côte de Brouilly • Rosso
Prezzo di listino CHF 161.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 161.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 26.83 / unità -

- 🌸Imbattables de printemps
Chateau du Moulin A Vent - Moulin-a-Vent - 2019
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso
Prezzo di listino CHF 111.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 111.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 37.00 / unitàCHF 124.00 -

Chateau du Moulin A Vent - Les Verillats Moulin-a-Vent - 2020
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso
Prezzo di listino CHF 173.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 173.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 28.83 / unitàCHF 0.00 -

Chateau du Moulin A Vent - La Rochelle Moulin-a-Vent - 2014
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso
Prezzo di listino CHF 226.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 226.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 37.66 / unitàCHF 0.00 -

- Nouveauté
Domaine Christophe Pacalet - Beaujolais Blanc 2021
Beaujolais • Beaujolais • Bianco
Prezzo di listino CHF 235.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 235.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 19.58 / unità -

- Nouveauté
Domaine Christophe Pacalet - Moulin à Vent 2021
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso
Prezzo di listino CHF 247.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 247.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 20.58 / unitàCHF 0.00 -

- Nouveauté
Domaine Christophe Pacalet - Chenas 2021
Beaujolais • Chenas • Rosso
Prezzo di listino CHF 222.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 222.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 18.50 / unità -

- Nouveauté
Domaine Christophe Pacalet -Julienas 2021
Beaujolais • Juliénas • Rosso
Prezzo di listino CHF 222.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 222.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 18.50 / unità -

- Nouveauté
Domaine Joseph Chamonard - Fleurie 2020
Beaujolais • Fleurie • Rosso
Prezzo di listino CHF 167.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 167.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 27.83 / unità -

- Nouveauté
Domaine Joseph Chamonard - Morgon 2019
Beaujolais • Morgon • Rosso
Prezzo di listino CHF 161.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 161.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 26.83 / unità -

- Nouveauté
Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon Montpelain 2022
Beaujolais • Morgon • Rosso
Prezzo di listino CHF 124.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 124.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 20.66 / unità -

- Nouveauté
Domaine Marcel Lapierre - Raisins Gaulois 2022
Beaujolais • Vin de France • Rosso
Prezzo di listino CHF 99.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 99.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 16.50 / unità -

- Nouveauté
Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon La Voute Saint Vincent 2022
Beaujolais • Morgon • Rosso
Prezzo di listino CHF 111.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 111.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 18.50 / unità -

- Nouveauté
Domaine du Moulin d'Eole - Moulin-à-Vent Les Thorins 2021
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso
Prezzo di listino CHF 130.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 130.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 21.66 / unità -

- Nouveauté
- 🌸Imbattables de printemps
Domaine du Moulin d'Eole - Moulin-à-Vent Les Vignes de mon Père 2020
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso
Prezzo di listino CHF 94.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 94.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 15.66 / unitàCHF 111.00 -

- Nouveauté
- 🌸Imbattables de printemps
Domaine Yvon Metras - Beaujolais Madame Placard 2020
Beaujolais • Beaujolais • Rosso
Prezzo di listino CHF 204.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 204.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 34.00 / unità -

- Nouveauté
Domaine Yvon Metras - Fleurie Printemps 2021
Beaujolais • Fleurie • Rosso
Prezzo di listino CHF 116.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 116.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 116.00 / unità -

- Nouveauté
- 🌸Imbattables de printemps
Domaine Jules Metras - Beaujolais Villages Bijou 2020
Beaujolais • Beaujolais • Rosso
Prezzo di listino CHF 455.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 455.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 37.91 / unitàCHF 506.00 -

- Nouveauté
- 🌸Imbattables de printemps
Domaine Jules Metras - Chiroubles 2018
Beaujolais • Chiroubles • Rosso
Prezzo di listino CHF 424.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 424.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 35.33 / unitàCHF 469.00 -

- Nouveauté
Domaine Alex Foillard - Brouilly 2019
Beaujolais • Brouilly • Rosso
Prezzo di listino CHF 265.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 265.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 44.16 / unità -

- Nouveauté
- 🌸Imbattables de printemps
Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2018
Beaujolais • Côte de Brouilly • Rosso
Prezzo di listino CHF 245.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 245.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 20.41 / unitàCHF 272.00 -

- Nouveauté
Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2019
Beaujolais • Côte de Brouilly • Rosso
Prezzo di listino CHF 265.00 IVA inclusaPrezzo scontato CHF 265.00 IVA inclusa Prezzo di listinoPrezzo unitario CHF 44.16 / unità
Le zone della denominazione Beaujolais
La regione del Beaujolais
Estendendosi su 18.000 ettari tra i Monts du Lyonnais a sud e il Mâconnais a nord, la regione Beaujolais Il Beaujolais è spesso considerato il parente povero della Borgogna, a cui è legato. Il Beaujolais è diventato famoso in tutto il mondo inventando e distribuendo, persino in Giappone, questo vino giovane chiamato Beaujolais NouveauIl 4 è un giorno festivo.il Giovedì di novembre, quando questo vino giovane viene offerto in degustazione, in particolare a Beaujeu durante le Sarmentelles.
Spesso associato al sapore di banana o fragola, il Beaujolais Nouveau è un'iniziativa commerciale che ha indubbiamente finito per danneggiare e svalutare la regione anziché avvantaggiarla. I vigneti delle denominazioni Beaujolais e Beaujolais-Villages vengono spesso estirpati e i viticoltori faticano a sopravvivere grazie ai loro vigneti.
La regione del Beaujolais ha i suoi pendii coltivati quasi esclusivamente con Gamay (Noir à Jus Blanc) per la produzione di vini rossi; questo vitigno rivela al palato aromi di frutti rossi. La vendemmia avviene, a seconda dell'annata, tra la fine di agosto e l'inizio di ottobre.
Il Beaujolais Blanc è prodotto dai vitigni più rari di Chardonnay, che sviluppa un aroma floreale (fiori bianchi) e fruttato.
I vini del Beaujolais
Ma il Beaujolais è anche la storia di 10 crudo a nord e a est della regione. Questi vini sono chiamati Régnié, Brouilly, Morgon, Chénas, Chiroubles, Juliénas, Saint-Amour, Fiorito, Mulino a vento E Côte de BrouillyOgni annata ha un terroir specifico. Sebbene il Beaujolais non sia noto come vino da invecchiamento, questi vini hanno un buon potenziale di invecchiamento, generalmente fino a 8 o 10 anni. Alcune eccezioni possono essere conservate per diversi decenni.
Noi di Cavissima siamo interessati principalmente agli ultimi tre cru del Beaujolais per la loro capacità di produrre vini adatti all'invecchiamento e con un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Lo sapevi? All'inizio del XX secolo, un pezzo di Moulin à Vent valeva più di un pezzo di Pommard.
Mulino a vento
Il nome Mulino a vento è composta da vigneti collinari su terreni poveri di argilla e sottosuoli di granito ricco di manganese. I vini rossi possono invecchiare per vent'anni o più. Tra le migliori tenute ci sono Château Giacomo, IL domaine di Vissoux (Pierre-Marie Chermette) o il domaine Paolo Janin Produttori Grand Cru dove non dovresti esitare ad andare ad assaggiare !
Fiorito
Fleurie è considerata la più femminile delle vini BeaujolaisQuesta denominazione, composta da 13 climat, si basa principalmente su terreni sabbiosi derivanti dalla disgregazione del granito rosa, che producono vini molto pregiati, ma anche su terreni argillosi ai pendii più bassi, che producono vini più corposi. Tra le migliori tenute che vi lavorano, si può citare Domaine di Vissoux (Di nuovo lui!) o anche il Villa Ponciago.
Le annate di punta del Beaujolais
Il cambiamento climatico è particolarmente adatto al Gamay, un vitigno a maturazione tardiva, e alla regione del Beaujolais. Le annate davvero eccezionali sono il 2009, il 2015 e il 2016. Sono annate senza tempo, da conservare in cantina e poi dimenticare.





























