Prunotto - Barbaresco 2019
  • Nouveauté

Prunotto - Barbaresco 2019

Italie • Barbaresco • Rot

CHF 192.00 inkl. MwSt.
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CHF 32.00 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Barbaresco 2019 von Prunotto ist ein Wein Rot Italienisch, verkörpert die Exzellenz der Barbaresco-Appellation. Aus dem renommierten domaine Prunotto – dieser Wein bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von seinen komplexen Aromen, seiner eleganten Struktur und seinem anhaltenden Abgang verführen. Ein Rotwein, der das einzigartige Terroir des Piemont und Prunottos traditionsreiche Weinbaukunst widerspiegelt.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Barbaresco 2019 besticht durch seine tief rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Veilchen und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und elegant mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Noten von roten Früchten und Lakritz. Ein harmonischer und raffinierter italienischer Rotwein, der die Quintessenz des Barbaresco-Terroirs verkörpert.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, reichhaltigen Soßengerichten und reifem Käse.
Produzent

Produzent

Prunottos Barbaresco stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Barbaresco-Region. Das Terroir dieser Appellation ist durch Kalk- und Lehmböden geprägt, die den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität verleihen. climat Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten, feuchten Wintern. Diese klimatischen Bedingungen fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu hochwertigen Rotweinen führt. Auch die Ausrichtung des Weinbergs ist ein entscheidender Faktor, da sie eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglicht und sicherstellt, dass die Trauben ihr volles Reifepotenzial erreichen. (Nicht offengelegt.)

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Prunotto gehört zur Familie Antinori Seit 1989. Diese traditionsreiche toskanische Familie mit über 600 Jahren Weinbaugeschichte bewahrt die Identität und das Know-how von Prunotto und bringt gleichzeitig ihre eigene Expertise und Ressourcen ein. Antinori ist der Qualität und Authentizität italienischer Weine zutiefst verpflichtet. Das Weingut widmet sich der Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir jeder Appellation widerspiegeln und dabei Umwelt und Traditionen respektieren. (Nicht offengelegt.)

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Barbaresco von Prunotto erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung überlieferter Traditionen. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, anschließend entrappt und schonend gequetscht. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über einen bestimmten Zeitraum statt. Die Maischegärung wird dann verlängert, um Aromen und Tannine aus den Traubenschalen zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern für eine je nach Jahrgang variierende Dauer. In dieser Phase werden die Tannine weicher und die Aromen des Rotweins gewinnen an Komplexität. (Nicht offengelegt.)

Entdecken Sie Prunotto

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Barbaresco von seltener Tiefe und Eleganz, eine wahre Einladung, die großen italienischen Weine zu entdecken.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2035

Weinprofil

  • Gerahmt
  • Komplex
  • Fruchtig