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Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge l'Oriental 2021

Languedoc Roussillon • Languedoc • Rot

CHF 124.00 inkl. MwSt.
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CHF 20.66 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine des Rektorats, im Herzen von Languedoc Roussillon ist ein wahres Paradies für autochthone Rebsorten. Die Philosophie der Region basiert auf dem Respekt vor dem Terroir und der Hervorhebung lokaler Merkmale. Collioure Rot der Orientalische 2021 Dieser Ansatz wird verkörpert, und es wird eine reiche und komplexe Aromenpalette geboten. Die Reben, die in unterschiedlichen Böden wurzeln, bringen Weine hervor, die die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs erzählen.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Seine Farbe ist ein tiefes, fast rubinrotes Rot. In der Nase verschmelzen Aromen von reifen roten Früchten, Garrigue und Gewürzen. Am Gaumen offenbart er eine schöne Tanninstruktur mit Noten von Kirsche und schwarzem Pfeffer, abgerundet durch einen eleganten und anhaltenden Abgang, der an die sonnenverwöhnten Landschaften des Languedoc erinnert.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wildgerichten.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Das Weingut Rectorie erstreckt sich über vielfältige Terroirs, von Schiefer- bis hin zu Lehm-Kalksteinböden. Diese mineralreichen Böden verleihen den Weinen eine einzigartige aromatische Komplexität. Die sorgfältig kultivierten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und erfrischenden Meeresbrisen, was eine ausgewogene Reifung der Trauben fördert. Diese außergewöhnliche Lage ermöglicht es den Winzern, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und Weine zu erzeugen, die die Authentizität des Terroirs voll zum Ausdruck bringen.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Parcé geführt, die die Familientradition fortführt und gleichzeitig eine moderne Vision in die Weinherstellung einbringt. Ihre Leidenschaft für Wein und ihre Verbundenheit mit dem Terroir spiegeln sich in jedem Jahrgang wider. Sie engagieren sich für einen nachhaltigen Ansatz und arbeiten unermüdlich daran, das lokale Ökosystem zu erhalten und gleichzeitig Qualitätsweine zu produzieren. Ihr über Generationen weitergegebenes Fachwissen macht den Wein zu dem, was er ist. Domaine vom Pfarrhaus aus, einer Säule der Collioure-Appellation.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Die Weinherstellung im Weingut Rectorie ist eine akribische Kunst, die Tradition und Innovation vereint. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden mit minimalem Eingriff vinifiziert, um die Authentizität der Frucht zu bewahren. Nach kontrollierter Gärung reift der Wein in Tanks, um seine Frische und Komplexität zu erhalten. So entstehen Weine, die die Identität des Weinguts authentisch widerspiegeln. domaine und sein Terroir, das mit jedem Schluck ein reichhaltiges Sinneserlebnis bietet.

Entdecken Sie Domaine de la Rectorie

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Collioure Rouge l'Oriental 2021 ist ein Wunder an Ausgewogenheit, eine Einladung, die Nuancen des mediterranen Terroirs zu entdecken.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2028

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf