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Château d'Yquem 1986

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Weiß

CHF 565.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Château d'Yquem, gelegen in der Region Sauternes In Bordeauxist ein 1er Cru Vorgesetzter bekannt für seine außergewöhnlich hochwertigen Süßweine. domaine, Mit seiner jahrhundertealten Geschichte verkörpert es die Exzellenz des französischen Weinbaus. Die Reben, vorwiegend Sémillon und Sauvignon Blanc, bringen ein einzigartiges Terroir zum Ausdruck und vereinen Finesse und Komplexität. Jeder Jahrgang erzählt wie ein Gedicht seine eigene Geschichte. climat und ein Boden, der durch seine Kombination unvergessliche Nektare hervorbringt.

Bewertungen

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  • Parker (WA) 94/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Château d'Yquem Der Jahrgang 1986 präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Goldton. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von Honig, weißen Blüten und kandierten Aprikosen, untermalt von feinen Safrannoten. Am Gaumen wird die Süße des Weins von einer erfrischenden Säure ausbalanciert und bietet ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil, das von Karamell bis zu tropischen Früchten reicht. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Fülle und Eleganz.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratener Gänseleber oder Blauschimmelkäse.

Produzent

Produzent

Die Weinberge von Château d'Yquem Sie erstrecken sich über 113 Hektar, die hauptsächlich mit Sémillon (80 %) und Sauvignon Blanc (20 %) bepflanzt sind. Der Boden besteht vorwiegend aus Lehm und Kalkstein und bietet optimale Drainage und gute Wasserspeicherung. climat Das gemäßigte ozeanische Klima der Region mit heißen Sommern und milden Herbsten begünstigt die Entwicklung der Edelfäule, ein für die Sauternes-Herstellung unerlässliches Phänomen. Dieses Mikroklima, kombiniert mit traditionellen Weinbereitungsmethoden, ermöglicht es den Trauben, eine außergewöhnliche Konzentration an Zucker und Aromen zu entwickeln.

Eigentümer und Geschichte

Aktuell ist die Château d'Yquem gehört zum LVMH-Konzern, der das Unternehmen erworben hat. domaine im Jahr 1999. Unter der Leitung von Pierre Lurton, domaine Das Weingut wahrt weiterhin seinen jahrhundertealten Ruf und verbindet Tradition mit Innovation. Das Bekenntnis zu Qualität und der Erhalt des Terroirs stehen im Mittelpunkt der Philosophie der Eigentümer, die sich der Bewahrung der Exzellenz dieses legendären Weins verschrieben haben. Die Teams von Yquem arbeiten mit Leidenschaft und Engagement daran, dieses außergewöhnliche Fachwissen an zukünftige Generationen weiterzugeben.

Weinbereitung und Ausbau

Der Weinherstellungsprozess Château d'Yquem Es ist ein sorgfältiger Prozess, der mit der Handlese der Trauben beginnt, oft in mehreren Durchgängen, um nur die von Edelfäule befallenen Trauben auszuwählen. Nach schonendem Pressen wird der Most in Eichenfässern vergoren und reift dort über einen längeren Zeitraum. Die Fassreife dauert in der Regel zwischen 18 Monaten und 3 Jahren und ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Komplexität und seine geschmeidige Textur zu entwickeln. Jeder Schritt wird mit Sorgfalt ausgeführt, um die Identität des Terroirs zu respektieren und den optimalen Ausdruck dieses außergewöhnlichen Weins zu gewährleisten.

Château d'Yquem

Entdecken Sie Château d'Yquem

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Yquem besticht durch außergewöhnliche Fülle und Komplexität und entfaltet tiefe Aromen von kandierten Früchten und Gewürzen, getragen von einer meisterhaften Frische.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2000 à 2036

Weinprofil

  • Komplex
  • Zucker
  • Blumen-