18 B&D

    Vieux Château Certan 2017

    Bordeaux • Pomerol • Rosso

    CHF 245.00 IVA inclusa
    CHF 245.00 IVA inclusa
    CHF 245.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pomerol
    • Colore Rosso
    • Alcol 14,5
    • Annata 2017
    • Cépages 81% Merlot, 14% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

    IL Vieux Château Certan 2017 è un vino emblematico della denominazione Pomerol, situato nel cuore di Bordeaux. Questo domaine Questa prestigiosa tenuta, rinomata per i suoi terroir eccezionali, produce vini che uniscono finezza e potenza. Composto principalmente da Merlot, questo vino si distingue per la sua complessità aromatica e il perfetto equilibrio. L'armonia tra i vitigni e la competenza dell'enologo... domaine si riflette in ogni sorso, offrendo un'esperienza sensoriale unica.

    Punteggi

    Punteggi

    • Bettane & Desseauve 18/100
    • Wine Spectator 98/100
    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 98/100
    • James Suckling 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso intenso, quasi nero.
    Naso : Un bouquet incantevole di frutti neri, tartufo e fiori secchi.
    Bocca : Rotondo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, lascia un'elegante impronta di frutta matura e spezie dolci.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Vieux Château Certan Si estende su 14 ettari, coltivati principalmente a Merlot, che prospera in terreni argilloso-ghiaiosi. Questo terroir, nutrito da un climat Il clima oceanico temperato favorisce una maturazione ideale delle uve, consentendo la piena espressione della ricchezza aromatica. Le viti, di età media di 40 anni, sono coltivate con cura per rispettare l'equilibrio naturale dell'ecosistema. Ogni appezzamento è curato meticolosamente per garantire una qualità ottimale delle uve, che vengono raccolte a mano per preservarne l'integrità.

    Proprietario e storia

    IL domaine Vieux Château Certan è attualmente gestito dalla famiglia Thienpont, che ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Da diverse generazioni, i proprietari si impegnano a mantenere la reputazione di eccellenza di domaine. Il loro approccio è incentrato sul rispetto del terroir e sull'espressione delle caratteristiche uniche di ogni annata. Grazie alla loro competenza e passione per la vinificazione, continuano a produrre vini riconosciuti in tutto il mondo per la loro eccezionale qualità e la capacità di invecchiare magnificamente.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Vieux Château Certan L'annata 2017 si svolge con cura meticolosa. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una regolazione ottimale della temperatura. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 18 mesi. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino sottili aromi di legno e vaniglia, preservando al contempo la purezza del frutto. Il risultato è un vino armonioso, che rivela la quintessenza del terroir di Pomerol.

    Vieux Château Certan

    Scoprire Vieux Château Certan

    L'opinione della squadra

    Un Pomerol di grande finezza, vellutato e complesso, sorretto da una notevole purezza di frutto.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2040

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Telaio in legno